120 jaar oude champagne geopend

2019roger2

In 1900 stortte een kelder van Champagne Pol Roger in. In 2018 vond men  bij het voorbereiden van een nieuwe opslag in de restanten  van de ingestorte kelder een aantal flessen met het jaartallen 1870-1897. De champagne bleek geen koolzuur meer te bevatten, maar was helder, levendig en met aroma’s zoals vanille, exotisch fruit en citrus. Bron DB.

Reacties