Vorig jaar bezochten we in de buurt van Mendoza twee
Fairtrade-projecten: Chakana en Soluna. Gisteren zagen
we weer de Zwitserse wijnmaker van het Fairtrade-project
Soluna, Marc Weiss (31) in Lujan de Cuyo bij Mendoza.
Het is drukkend warm in Lujan de Cuyo, dicht bij
de hoofdstad van de provincie Mendoza. Marc Weiss
wijnmaker uit Zwitserland is sinds 2005 betrokken
bij een Fairtrade-project. De eerste oogst in Bodega
Furlotti met de officiële certificatie
van de FLO (Fairtrade
Labeling Organization) vond plaats in 2005. Men
maakte 60.000 flessen wijn met het label Soluna.
Het Fairtrade-project vindt plaats in samenwerking
met een associatie van 19 kleine wijnboeren. De kleinste
druiventeler heeft een halve ha; de grootste bezit
25 ha wijnstokken.
De leden van de associatie krijgen een gegarandeerde
minimumprijs van 25 eurocent per kilo druiven.
In 2010 zal men 150.000 flessen met het Fairtrade-label
produceren.
80% van de export vindt plaats naar de Verenigde Staten.
Samsclub onderdeel van de Woolworth-keten is de grootste
afnemer van de Soluna-wijnen. In Europa vindt distributie
plaats via Baarsma en Coenecoop. Baarsma exporteert
de wijn o.a. naar Denemarken.
Proeverij
We
proefden vijf wijnen:
1) Soluna Premium Malbec 2006. Vrij diepe
kleur. Jeugdige robe. Fruitg in de neus. Kenmerkende
neus van Malbec uit een warm gebied. Krachtige, tannineuze
aanzet. Wat strak in de smaak. Kan wat verfijning
gebruiken. Houtstaven gedurende 6-8 maanden.
2) Soluna Premium Malbec 2007. Zelfde kleur
als voorgaande. Komt nog wat gesloten over in de neus.
Nog wat tannineus en zachter, lichter van structuur.
In 2007 was er tijdens de oogst veel regen.
3) Soluna Premium Malbec 2008. Stevige fruitneus.
Nog gesloten. Niet zo tannineus. Wat toegankelijker
in de smaak.
4) Soluna Primus Malbec 2005. Diepe kleur.
Prachtige, complexe neus. Duidelijk een stuk beter
dan de voorgaande wijnen. Meer concentraat. In de
neus ook tonen van tabak. Intense, ronde smaak. Nog
wat tannineus, maar het is niet storend. Kan nog wel
wat flesontwikkeling gebruiken. Fraaie kerstwijn.
5) Soluna Primus Malbec 2006. Diepe kleur.
Nu wat lastig in de neus. Zachte aanzet. Goed concentraat.
Heeft nog wat flesontwikkeling nodig.
Conclusie
Wijnmaker Marc Weiss vindt dat zijn wijnen zowel
kwalitatief als prijstechnisch met andere wijnen kunnen
concurreren. Het Fairtrade-label moet als het ware
de ‘plus’ van de wijn zijn. De productie
en verkoop groeien snel. Komend jaar maakt men de
eerste roséwijn met de certificatie van Fairtrade.
Wederom blijkt 2005 een prachtig jaar te zijn. De
topper van de proeverij was Soluna Primus Malbec
2005.
In Nederland importeert Baarsma de wijn met het label
‘Soluna’. Coenecoop in Waddinxveen importeert
de wijn met het label Nuevo Camino.
certificatie
van de FLO (
We
proefden vijf wijnen:
