Door Jan Rook in Mendoza

De geschiedenis van Finca Flichman gaat terug tot 1873. De joodse familie stuurde Sam Flichman in 1926 naar Frankrijk om daar wijnbouw te studeren. Het bezorgde hem de naam ‘Cabalero de Cepa’, hetgeen nog steeds een label van dit wijnbedrijf is. In 1998 kocht de Portugese gigant Sogrape (bekend van o.a. Mateus = 35 miljoen flessen per jaar) het domein. Vanaf dat moment maakte Finca Flichman een sterke groei door.

Vijf jaar geleden kwam wijnmaker Luis Cabral de Almeida uit Portugal naar Argentinië om daar de leiding over de wijnproductie over te nemen.
Vanaf dat moment groeide de productie snel. In 2004 maakte men 500.000 cases (van 9 liter) in 2009 1,2 miljoen cases en men verwacht in 2010, 18 miljoen kg druiven te verwerken.

Finca Flichman bezit 350 ha in Barrancas Maipú en in het veel hoger gelegen Tupungato. Men koopt ook druiven in.
In 2010 zal men uitsluitend met Franse barriques werken.

We proefden de nieuwe mousserende wijn Finca Flichan Extra Brut (methode charmat). De wijn is in Nederland verkrijgbaar met het label Terrabueno. De wijn is gemaakt van 80% Chardonnay en 20% Malbec. De wijn heeft een licht rosé-kleur. Zacht in de neus. Verfrissend in de smaak. Goede mousse. Mooie aperitiefwijn.
Een van mijn favoriete roséwijnen van Mendoza is de Finca Flichman 2009 Rosé gemaakt van Malbec (50%) en Shiraz (50%). De rosé heeft een mooie fruitneus en is in de smaak niet te droog. Een heerlijke zomerwijn.
Van de negen rode wijnen, maakten vooral de assemblages indruk.
Wijnmaker Luis Cabral de Almeida is een specialist in het blenden van wijnen uit de twee gebiden Barrancas en Tupungato. De wijnen van Barrancas geven structuur en textuur; de wijnen van het veel hoger gelegen Tupungato zorgen voor de frisheid en de mooie zuren.

De beste assemblages:

Expresiones Reserva 2008. Een blend van Syrah (60%) en Cabernet Sauvignon (40%). Diepe kleur. Mooie krudigheid van de Syrah in de neus. Volle, intense smaak. Een toets van mint. Het hout is mooi geïntegreerd. Een complete blend.

In de categorie ‘terroir-wines’, twee mooie assemblages:

1) Pasaje Barrancas 2007. Gemaakt van Syrah (45%), Malbec (30%) en Cabernet sauvignon 25%. Rijk en complex in de neus met een hoofdrol voor Syrah. Elegante, volle smaak. Fraai.
2) Pasaje Tupungato 2007. Assemblage van 72% Malbec, 4% Merlot en 24% Cabernet Sauvignon. Wat dieper in de kleur. Complex in de neus. Duidelijke , krachtige neus van Malbec. Elegant en krachtig in de smaak. Een fantastische Kerstwijn.

Later meer over de andere wijnen die we geproefd hebben.

Importeur DGS Waddinxveen