Gisteren bezocht Wijnplein in Maipu bij Mendoza het
wijnbedrijf Familia Zuccardi. In een gesprek met de
directeur José Alberto Zuccardi bleek de zaak
van de verboden stof natamycin de spreekwoordelijke
‘storm in een glas water’.
José Alberto Zuccardi ontving ons in de winery
en toonde zijn verbazing over de ophef die over de
testresultaten van een Duits laboratorium wordt gemaakt.
De stof natamycin is niet aan een wijn toegevoegd.
De stof is in de wijn terecht gekomen. Het betreft
een zeer kleine hoeveelheid die niet door het laboratorium
(die de analyse van exportwijnen doet) in Argentinië
is opgemerkt. De stof is volstrekt ongevaarlijk voor
de gezondheid.
Zuccardi geeft toe, dat de aangetroffen stof in Duitsland
volgens de EG-wetgeving niet in de wijn aanwezig hoort
te zijn. Wines of Argentina heeft inmiddels een Frans
analysebureau (Excell van Pascal Chatonnet in Bordeaux)
in de armen genomen om nog nauwkeuriger de analyse
van exportwijnen te kunnen verrichten.
Zuccardi geeft de verzekering dat zijn wijnen volgens
de Europese wetgeving nu geen spoor van de betreffende
stof bevatten.
Rondleiding & proeverij
Na het open gesprek met José Alberto Zuccardi,
bezoeken we het grote wijnbedrijf dat jaarlijks 50.000
bezoekers ontvangt.
Zuccardi maakt op jaarbasis 1,5 miljoen cases (9 liter).
60% daarvan wordt geëxporteerd.
Men heeft op vijf verschillende locaties wijngaarden.
De oudste wijngaard (170 ha) ligt rond de winery in
Maipu. In totaal heeft men 500 ha wijnstokken. 30
tot 40% van de behoefte aan druiven wordt van ‘contract
growers’ afgenomen.
Ook koopt men wijn in.
Van de totale productie is 70% rood en 30% wit.
Tijdens de rondleiding proeven we de volgende (experimentele)
wijnen:
1) Innovación Verdelho 2009. Prettige
fruitneus. Sappige, pretentieloze smaak.
2) Innovación Mouvedre 2009. Opmerkelijke
paarsachtige diepe kleur. Jeugdige fruitneus met tonen
van kruiden. Krachtige, volle smaak.
3) Innovación 2009 Touriga Nacional.
Rijpe en kenmerkende portachtige neus. Volle, intense
smaak. Fraai!
4) Innovación Caladoc (kruising malbec-grenache)
2008. Inktachtige kleur. Gesloten in de neus.Volle,
heftige smaak.
5) Marselán 2007 (kruising cabernet
sauvignon en grenache) Goede fruitexpressie. In de
smaak licht van textuur.
6) Ancellatta 2008. Een druivenras uit Italië
(Emili Romagna). Diepe, paarse neus. Zachte, wat neutrale
smaak.
Bij de lunch kwamen in het restaurant nog o.a de
Santa Julia Torrontes 2009 op tafel. Het is een prettig,
lichte witte wijn, die niet de vaak dominante kracht
van een Torrontes uit Cafayate heeft. De rosé
Syrah van Santa Julia 2009 heeft een mooie, licht
rode kleur. Prettige fruitexpressie in de neus en
toegankelijk in de smaak (restsuiker 4-5 gram per
liter).
Bij het voortreffelijke dessert schonk men de Santa
Julia Tardio 2007. Een zoete wijn (110 gram restsuiker
per liter) met een laag alcoholgehalte (9,5 vol. %).
Het is geen botrytis, maar een ‘Late Harvest’wijn.
Tot slot
De ophef over de verboden stof is niets meer dan
een fout die door het eigen Argentijns bureau vanwege
de lage dosering niet is opgemerkt. Men gebruikt nu
het meer geavanceerde systeem van een Frans bureau
om eventuele stoffen die niet volgens de Europese
wetgeving aanwezig mogen zijn op te sporen.
Wat mij betreft is de ‘case closed’ en
staat de goede reputatie van Familia Zuccardi niet
ter discussie.
afgenomen.
Ook koopt men wijn in. 
