Afgelopen vrijdag stonden ongeveer 100 wijnliefhebbers
om zeven uur in de ochtend in de rij voor de cellar
door van
Penfolds in de Magill Estate in Adelaide. Ze werden
voorzien van koffie en broodjes. Vrijdag 1 mei was
de eerste dag van de ‘release’ van de
Penfolds Grange 2004.
De eerste 50 kopers kregen de nieuwe Grange ook te
proeven. De speciale prijs van 1 fles op deze eerste
dag was 559 dollar (307 euro). Na het afgelopen weekend
kost de Grange 2004, 650 dollar (357 euro). Tijdens
de London Wine Fair (12-14 mei) zal chef wijnmaker
Peter Gago de nieuwe Grange voor het eerst in Europa
presenteren. Wijnplein was vandaag in Magill Estate
in Adelaide. Op de proeverij tien wijnen van Penfolds
en als klap op de vuurpijl natuurlijk de Grange 2004.
De nieuwe Grange heeft 96% Shiraz en 4% Cabernet
Sauvignon. De Grange 2004 is gemaakt van het fruit
uit vier wijngebieden: voor Shiraz Barossa Valley,
McLaren Vale en Magill Estate en voor Cabernet Sauvignon:
Barossa Valley (Kalimna Vineyard Block 42 . De wijn
was 16 maanden in nieuw Amerikaans hout. Het alcoholgehalte
is 14,3 vol. %, total acidity 7 gram per liter en
de Ph 3.61.
Proefnotitie
Zeer diepe intense kleur. Jeugdige robe. In de neus
komt de Grange warm, rijk en complex over. Fluwelige
aanzet, brede zeer geconcentreerde smaak. Complexiteit,
intensiteit en layers van aroma’s, bij elke
slok ontdek je nieuwe aroma’s van zwart fruit.
De afdronk is intens en lang. Het hout is al wonderlijk
mooi verweven met de wijn. De tannines zijn rijp.
De wijn is nu al prachtig, maar gaat een grote toekomst
tegemoet. De stijl is te vergelijken met de jaren
1996, 1990 en 1986. Grange 2004 is een groot jaar.
Een ‘iron fist in a velvet glove’.
Later meer over de legendarische Grange en de proeverij
met tien wijnen van Penfolds.
Penfolds in de Magill Estate in Adelaide. Ze werden
voorzien van koffie en broodjes. Vrijdag 1 mei was
de eerste dag van de ‘release’ van de
Penfolds Grange 2004. 
