Door Charlotte van Zummeren

Inleiding

Er is een heel circus in Amsterdam neergestreken. En wat voor één. De top van de Italiaanse wijnen wordt gepresenteerd in het Hilton hotel en deze wijnen reizen de aardbol over. De organisatie van de Gambero Rosso – het Italiaanse kwalificatiesysteem - vliegt voor de tweede keer met hun topproducten door Europa. Het begon allemaal in november 2008 in St. Petersburg. Vroeger hadden we dit nooit als Europa gezien, maar de tijden zijn veranderd. In januari van dit jaar volgden Stockholm en Kopenhagen, daarna voorgezet in Londen, Brussel, Warschau en Oslo. Na Amsterdam verhuist het spektakel naar Hamburg.

The Wine Site

Jan van Lissum’s Wine and Food Association is mede-organisator van deze dag, die meteen als een succes kan worden aangemerkt want het loopt vanaf het openingsuur storm. Er staan de nodige tophuizen op de beurs zoals Biondi Santi, Castellare di Castellina, Gaja, Lungarotti, Planeta en Tenuta Sette Ponti. In totaal zijn er 57 huizen vertegenwoordigd en hun wijnen kunnen in twee aaneengesloten zalen geproefd worden. Hoewel de beurs zich primair richt op de vakhandel en pers, zijn consumenten ook welkom en die hebben daar duidelijk gebruik van gemaakt. Er zijn ook nog drie seminars waarin iedere keer negentien verschillende wijnen worden geproefd, zo komen alle huizen aan bod.

Seminar

‘BOEM’, ik wordt zowat van mijn sokken gelopen door een zeer omvangrijk persoon. Gezien zijn postuur moet deze heer goed om zich heen kijken bij het lopen, want hij raakt mensen makkelijker dan hij zelf in de gaten heeft. Hij blijkt de beroemde Daniele Cernilli te zijn. Uitgever, schrijver en redacteur en door Decanter genomineerd als één van de meest invloedrijke personen in de wijnwereld. Hij gaat samen met Van Lissum de tasting begeleiden. Je zou een diepe bariton verwachten, maar Cernilli heeft een opmerkelijk licht stemgeluid. We proeven wijnen uit Trentino, Sardinië, Lombardije, Friuli, Alto Adige, Piemonte en Veneto. Er vielen er een paar op.

Terre Bianche Cuvée 161 Alghero DOC 2007: deze wijn komt uit het meest westelijk gedeelte van Sardinië waar Catalaans wordt gesproken. ‘The wine is made from the local variety torbato. It is not sure, but we think the grape is originally tourbat or malvasie de Rouissillon from France, Aldus Cernilli. Het is een vettige, dikke en mineralige wijn. Heel mooi.

Uit Lombardije komt de mousserende Cellarius rosé 2004, geen Franciacorta, maar wel gemaakt met tweede gisting op fles. Misschien is de wijn iets te koud want de zuren, appel en citrus, vallen op. Het glas heeft wel iets chiques.
Aan de grens met Slovenië, in het uiterste puntje van Friuli, ligt de Colli Orientali del Friuli. Deze strook staat bekend om zijn micro-klimaat en de Forresco Rosso DOC COF2004 komt er vandaan. Een stevige wijn, veel body, een lekker droogje en prettige tannines. Hij is gemaakt van de regionale variëteit ‘refosco del pedunculo rosso’ en de ‘reforsco feudis’.

Van Allegrini uit Veneto proeven een corvina mono-cepage: La Poja IGT 2004. Een fascinerend glas, het heeft iets groens in de neus wat je eerst op je verkeerde been zet, want het barst van het fruit en de jammigheid. Vol, rijp, zelfs iets overrijps. Prachtig.

We sluiten af met drie Amarones. Van Masi, Zenato en Bertani. De eerste twee zijn zoals je mag verwachten: vol, rijp, sappig, veel kersen, dik, prettig tannineus, pittig en stevig. Het laatste glas is opmerkelijk dun en licht. ‘Bertani is a top producer. This is a top Amarone’ verklaart Cernilli. Bijzonder.

De zalen

Er zijn twee aangesloten zalen met in totaal 57 producenten. Na het eerste seminar, rond één uur, is het erg druk. Er staat in beide zalen een uitgebreid warm en koud buffet en een pastakok. Het zag er allemaal prachtig uit. Uw verslaggeefster ter plekke heeft het niet geproefd, maar zag velen er van genieten. Bij bordje 12 staan Ton Schaapveld en Mart van The Art of Wines met Cantine Due Palme uit Puglia. De twee Salento IGT’s uit 2007 zijn een beetje zoet, maar de Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva DOC 2005 mag er wezen. Stevig, veel fruit, wat rozijnen en kruidigheid. De wijn is er in twee verschillende flessen te krijgen. Een hele grote robuuste en een normale fles, wat mij betreft doet de robuuste fles het meeste recht aan het karakter van de wijn. Ik loop ook nog even langs Gaja, omdat dat iets is wat ik eigenlijk het liefst iedere dag zou doen en proef de Magari en Carmarcanda uit 2006. Wat zijn het toch elegante producten, de Toscaanse Gaja’s. Bij Tenuta Setti Ponti proef ik de Oreno en Crognolo uit Toscane en de Feudo Maccari van de nero d’avola. De Oreno – van cabernet sauvignon, sangiovese en merlot - uit 2006 vind ik duidelijk verbeterd t.o.v. eerdere jaren. Ze zijn ermee begonnen in 1999. De meneer achter de tafel stelt mijn opmerking niet echt op prijs ‘you mean you didn’t like it before? ‘. Dat niet, maar ik vind hem nu beter.

Conclusie

Zo vaak krijg je de kans niet om al deze wijnen op één bijeenkomst te proeven. Een prachtig initiatief wat navolging verdient. Dit is nu Italië in Nederland. Geen Little Italy, maar de top van de top. Hoewel het door de brede openstelling wel druk was, is het alleen maar goed dat iedereen deze producten kan proeven. De wijnen moeten tenslotte ook door consumenten gedronken worden.

Charlotte van Zummeren