Door Jan Rook

Easywine is een wijnimportbedrijf in Veenendaal dat sinds 2002 actief is. Afgelopen maandag en dinsdag organiseerde men het eerste Festival de Grand Crus.

In restaurant Zeldzaam in Veenendaal – dat ook gelieerd is aan Easywine - bezochten afgelopen maandag 120 genodigden de overzichtsproeverij. Op de proeftafels wijnen zowel uit de Oude – als de Nieuwe wereld.

Enkele namen: Champagne Delamotte, Domaine La Papolle (Languedoc – Rousillon) , Domaine Campernaud (Provence) Stiegelmar (Oostenrijk) en Glen Carlou (Paarl, Zuid-Afrika). Verder een uitgebreid portfolio grand crus uit Bordeaux.
De bezoekers genoten van een uitgebreid buffet.

Op de tweede dag van het festival nodigde Easywine veertig relaties en de pers uit. Speciaal voor dit evenement waren de technische directeuren van Château Pichon-Longueville en Château Suduiraut naar Nederland gekomen.
Na het aperitief met Champagne Delamotte, presenteerde Jérôme Pilet export manager van Compagnie Medocaine des Grand Crus acht bordeauxwijnen.

De serie wijnen werd geopend met (1) Chapelle De Potensac 2005. Dit is de tweede wijn van Château Potensac. Goede neus, nog heel fruitig en toegankelijk (15 euro per fles – kist van 6).
(2) Château Potensac Crus Bourgeois Exceptionnel Médoc 2005. Een domein met 57 ha wijnstokken. Jeugdige robe, nog wat gesloten in de neus. Duidelijker ronder en voller dan de eerste wijn. Het prijskaartje 25 euro per fles (in een kist van 12 flessen).
(3) Château Camensac 2005. Een domein met 70 ha wijnstokken. 60% is met cabernet sauvignon beplant. De rest is merlot. Sinds overname in 2005 heeft de rustieke stijl plaats gemaakt voor een meer moderne, rijpe stijl. Expressief in de neus met een vrij lichte textuur. Duidelijk wat lichter dan Potensac. Dit komt ook in de prijs tot uitdrukking: 22 euro per fles (kist van 6 flessen).
Nummer 4: Château Chasse Spleen 2006. Moulis en Médoc. Een domein met 80 ha. Wijnstokken. 70% cabernet sauvignon, 20% merlot en 10% petit verdot. Het jaar staat in de schaduw van het excellente jaar 2005. In de neus tonen van mint en kruiden. De wijn is nog jong en kan flesontwikkeling gebruiken. 25 euro per fles (kist van 6).
(5) Château Phélan Ségur Saint-Estèphe 2004. Met 90 ha wijnstokken een groot domein. 50% is cabernet sauvingnon en 50% merlot. 2004 is met 2006 te vergelijken. Diepe kleur, complexiteit. Toegankelijke, romige smaak. Goede lengte. Elegante wijn. 35 euro per fles (kist van 6 flessen).
Twee wijnen van de Nederlandse eigenaar Albada Jelgersma. Château Du Tetre Margaux. En Château Giscours.(6) Du Tetre heeft 50 ha wijnstokken, waarvan 40% cabernet sauvignon, 35% merlot en 25% cabernet franc. Château Du Tetre 2005 heeft een vrij diepe kleur. Lichte ontwikkeling in de kleur. Mooie neus met koffietonen. Mooie, volle smaak, rijpe tannines en lengte. Komt erg jong over. 46 euro per fles (kist van 6 of 12). (7) Château Giscours 2005. In de wijngaard van 80ha is 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 5% cabernet franc en 3% petit verdot. Hele diepe kleur. In de neus nog wat gesloten. Vrij neutraal in de smaak en niet wat ik van Giscours gewend ben. De smaak valt ook tegen. Ook de tweede fles was niet van hoog niveau. 68 euro (kist van 12 flessen. (8) Château Talbot 2006. Saint-Julien. Grand Cru Classé. Een groot domein met 100 ha wijnstokken. 66% cabernet sauvignon en 33% merlot. Diepe kleur. Tonen van mokka en koffie. Jeugdige kleur. Nog wat gesloten. Jeugdig fruit. Zachte aanzet, romige smaak. Rijpe tannines. Intense, volle smaak. 38 euro per fles (kist van 12 flessen).

Diner

Het diner werd geopend met gebakken coquilles geserveerd met couscous van bloemkool en zomertruffel. De begeleider was S de Suduiraut 2007, de droge witte wijn van Château Suduiraut. De wijn is gemaakt van 70% Sauvingon Blanc en 30% Semillon. Fris in de neus en een volle smaak. Prijs 39 euro per fles (kist van 12).

Bij het hoofdgerecht van kalfssukade met krokant gebakken kalfszwezerik kwam de
Château Pichon-Longueville 2004. Een wingerd van 70 ha. 80% cabernet sauvingon. 80% nieuw hout. Hele diepe kleur. Mooie neus. Complexiteit. Volle, tannineuze en krachtige smaak. ‘Bodybuilder’.Lengte. Heftig glas wijn. 69 euro per fles (kist van 12).

Twee wijnen bij het kaasgerecht: Château Pichon Longueville 1996 en Château Suduiraut 2002. De rode wijn heeft een hele diepe kleur. De wijn is complex en vol. Erg krachtig en breed. Voor de kaas is de wijn te dominant. De zoete witte Sauternes van 2002 is fraai met tonen van abrikozen. De combinatie met de kaas is vanwege de zoetheid (125 gram restsuiker) geen succes. Pichon Longueville 1996: 115 euro (kist van 6). Château Suduiraut 2002: 53 euro (kist van 12).

Bij het dessert van rood fruit en sorbet van basilicum kwam de Château Suiduraut 1999. Een wijn van een goed jaar. In de neus de frisse tonen en abrikozen. In de smaak fris en krachtig. Een mooie afsluiting van het diner. 49 euro per fles (kist van 6 flessen).

Tot slot

Easywine heeft met het eerste Festival De Grand Crus laten zien dat men ondanks de crisis er niet voor terugdeinst om bordeauxwijnen met een stevig prijskaartje op tafel te zetten. Het logo van Easywine heeft de kleur van de bekende prijsvechter in de luchtvaart. Men profileert zich met scherp geprijsde huiswijnen. Ook heeft men oog voor de top in de markt. De jonge, hardwerkende Pieter Miedema en Menno Callaars zijn met Easywine goed bezig.

Website: www.easywine.nl