“Wij hadden thuis een aantal slijterijen. Ik
hielp wel eens in de zaak op zaterdag en raakt geboeid
door de wijn. Ik heb de MDS gedaan. In 1978 ben ik
naar de Bourgogne gegaan om me in de wijn te verdiepen.
In 1979 studeerde ik als gaststudent aan de Hochschule
van Geisenheim. Jan Gispen (inmiddels overleden) gaf
daar ook les. Ik heb er veel geleerd.
In 1979 ben ik in de zaak gekomen. We werken in hoofdzaak
met kleinere familiebedrijven die meedenken en flexibel
zijn. Ons motto is ´Keep it simple´.”
Wat is de missie van Wijnimport Bart?
“Het verkopen van gastronomische wijnen aan
mensen met een goede commerciële instelling.
We communiceren heel direct met onze relaties die
voor 90% in de horeca actief zijn”.
Wat betekent de crisis voor jouw bedrijf?
“We zouden liegen als we zouden zeggen dat
we er niks van merken. De inkoop is nog belangrijker
geworden. Juist nu kunnen we mooie partijen kopen,
omdat sommige importeurs bijvoorbeeld in Amerika hun
bestellingen annuleren. De crisis levert wijnvoordeel
voor onze klanten op. Het draait nu om betaalbare
wijnen. We merken meer aandacht voor arrangementswijnen”.
Hoe ligt de balans tussen Oude - en Nieuwe Wereld
wijnen?
“Het lijkt erop, dat men terugkeert naar de
klassieke wijngebieden. Dat bordeauxwijnen duur zijn
is onzin. Ja, er zijn de dure topwijnen. Ook in Toscane
zijn ze niet altijd duur. Ze maken hele drinkbare
wijnen, waar je nog eens een tweede of derde glas
neemt. Het gaat om wijnen met een frisse zuurgraad,
die elegant en drinkbaar zijn”.
Wanneer is het jaar voor jou geslaagd?
“We hebben de eerste negen maanden iets minder
gedraaid. Het gaat niet slecht, maar je zou kunnen
zeggen dat het wat minder goed gaat. Dit jaar en volgend
jaar zijn niet gemakkelijk Onze leveranciers zijn
goede partners. We kunnen dingen met ze regelen. De
kwaliteit van onze wijnen trekt ons er door. We hebben
geen groot marketingapparaat en houden de overhead
laag”.
