Door Jan Rook

Wijnplein bezocht Nieuw-Zeeland van 13 februari tot 5 april dit jaar. Over Central Otago publiceerden we een artikel over het wonderschoon gelegen Rippon in Wanaka en ‘Central Otago NZ is fascinerend’. In dit artikel: een van de beste wijnbedrijven als het om mousserende wijn gaat (Quartz Reef), de koelste Cabernet Sauvignon van de wereld (Black Ridge), de gereputeerde Mount Difficulty en het kleine, maar zeer kwaliteitsbewuste Pisa Range. Lees verder.

Verslag bezoek 2005: klik hier

Quartz Reef

Toen ik in 2006 Rudi Bauer in zijn wijnbedrijf in de plaats Cromwell in Central Otago in Nieuw-Zeeland ontmoette, was ik onder de indruk van zijn Pinot Noir en vooral de mousserende wijn.

De Oostenrijker is een van de beste wijnmakers van Pinot Noir in Central Otago. We bezochten toen zijn nog jonge wijngaard in Bendigo. In dit goudmijnplaatsje zocht men tot 1862 naar het edele metaal. De bodem heeft een groot gehalte aan quartz.
Deze keer had Rudi weinig tijd omdat de druiven binnenkwamen. Hij heeft eigen wijngaarden (30 ha) en verwerkt ook de druiven van druiventelers zoals bijvoorbeeld Pisa Range. Quarz Reef heeft ook 1200 grüner veltliner-wijnstokken.

In het kleine proeflokaal kregen we de volgende wijnen te proeven:

1) Quartz Reef NV Methode Traditionelle. Gemaakt van 43% Pinot Noir en 57% Chardonnay. Mooie neus, frisse aanzet en zachte mousse. Goede balans, prettige zuren. 7 gram restsuiker. Heerlijke frisse mousserende wijn.
2) Quartz Reef Pinot Gris 2007. Kenmerkende neus met aroma’s van abrikozen. Volle, geconcentreerde smaak. Geen houtgebruik. Lage afdronk.
3) Quartz Reef Pinot Gris 2008. Gemaakt van het fruit uit Bendigo. Jeugdige, frisse neus. Stevige smaak, forse zuren. Heeft flesontwikkeling nodig.
4) Quartz Reef Pinot Noir 2006. Lichte kleur met nog een tint paars. Complexiteit in de neus. Zachte aanzet. Lengte en balans. 12 maanden op hout.
5) Quartz Reef 2007 Pinot Noir. Nog een tint paars en wat dieper van kleur dan de vorige. Nog wat gesloten in de neus. Forse aanzet. Nog tannineus. Heeft flesontwikkeling nodig.

Conclusie

Quartz Reef maakt onder dit label 7000 cases, waarvan 60% wordt geëxporteerd. Rudi Bauer is een van de meest getalenteerde wijnmakers van Nieuw-Zeeland. De mousserende wijn reken ik tot de beste van dit land. De Pinot Noir heeft baat bij flesontwikkeling.
Importeur Vinites Haarlem.

Black Ridge

Black Ridge is een van de oudste wijnbedrijven in Central Otago. In 1981 begonnen Verdun Burgess & Sue Edwards in Alexandra een wijngaard. Het is de meest zuidelijk gelegen wijngaard van de wereld. Het wijnbedrijf is op een rotsachtige plek gelegen. Burgess moest dynamiet gebruiken om de terrassen te kunnen aanleggen. Ook kwamen er boren aan te pas om de wijnstokken te kunnen planten. Hij bezit nu 21.6 ha wijnstokken.
Het klimaat in Alexandra is continentaal. Er valt weinig regen (325 mm per jaar) en in de winter kan het erg koud worden. De oogst begint meestal 4 dagen na Pasen. In de wijngaard staan negen verschillende klonen van Pinot Noir en drie klonen Chardonnay. Verder is er Riesling en Cabernet Sauvignon.
Black Ridge maakt 3000 cases.

We proefden de volgende wijnen:

1) Black Ridge Riesling 2006. Duidelijke tonen van ‘Gôut de Pétrol’ in de neus. Ook aroma’s van honing. Zachte aanzet, romige smaak. Minerale tonen in de smaak. Bijzondere Riesling met 7 gram restsuiker.
2) Black Ridge Chardonnay 2006. Krachtige neus en smaak. Duidelijke botertonen.
3) Black Ridge Oacked Chardonnay 2007. Complexiteit en krachtig houtgebruik. Volle aanzet en smaak. Dikke Chardonnay.
4) Black Ridge Otago Gold. Witte blend van Riesling, Gewürztraminer, Riesling en Chardonnay. Aromatisch in de neus met rozenaroma’s. Volle, romige smaak.
5) Black Ridge Gewürztraminer 2008. Elegante neus, zuivere smaak met zoetje (24 gram restsuiker).
6) Black Ridge Conroys Pinot Noir 2008. Gemaakt van het fruit van jonge stokken. Duidelijke tint paars. Fruitig in de neus met een lichte textuur. Eenvoudige Pinot Noir.
7) Black Ridge 2007 Pinot Noir. Mooie, nog wat gesloten neus. Krachtige aanzet, volle dikke smaak. Lengte. Behoorlijk tannineus. Knappe wijn, maar heeft flesontwikkeling nodig.
8) Black Ridge Cabernet Sauvignon 2004. 13 maanden op hout. Opmerkelijke, lichte kleur. Typische neus. Lichte textuur. De ‘koelste’ Cabernet Sauvignon van de wereld. Meer een rariteit dan een ‘echte’ Cabernet Sauvignon.

Conclusie:

Opmerkelijk wijnbedrijf dat zich de meest zuidelijke winery van de wereld mag noemen. Het domein ligt op een rots en de terroir geeft de wijnen een minerale toets. Waarom de cabernet sauvignon is is aangeplant is voor mij een raadsel. De wijn is niet sterk maar mag zich de 'koelste' Cabernet van de wereld noemen.

Website: http://www.blackridge.co.nz/

Mount Difficulty

Mount Difficulty ligt in Bannockburn dat niet ver van de plaats Cromwell ligt. Het bedrijf is in 1992 opgericht.
Toen ik in 2007 in dit bedrijf een overzichtsproeverij deed vielen de Pinot Noir’s van Mount Difficulty op ( klik hier )
De oogst valt meestal rond Pasen. Het bedrijf maakt 50.000 cases.
40% van de druiven komt uit eigen wijngaarden. 40% komt uit geleasde wijngaarden en de rest koopt men in. 60-70% van de productie is Pinot Noir.
We proefden de volgende wijnen:

1) Mount Difficulty Sauvignon Blanc Central Otago 2008. Blijft vier maanden op de droesem. Frisse neus. Mineraliteit. Volle, dikke smaak met lengte. De wijn heeft meer de stijl van een Sancerre. Fraai!
2) Mount Difficulty Dry Riesling 2008. Moderne neus met citrus- en limoentonen. Bloemige stijl in de neus. Mineraliteit. Heerlijke zomerwijn.
3) Mount Difficulty Riesling 2008. Moderne stijl met citrustonen. Duidelijk zoetje in de smaak, waardoor de spanning wegvalt.
4) Mount Difficulty Pinot Gris 2008. Kenmerkende neus met aroma’s van peer. Volle smaak met goede zuren. Gastronomische wijn.
5) Mount Difficulty Chardonnay 2007 Central Otago. 15% gaat op nieuw hout. Complexiteit in de neus. Volle, filmende smaak. Krachtpatser.
6) Mount Difficulty Pinot Noir 2007. Vrij diepe kleur met een tint paars. Elegante en rijke stijl. Krachtige aanzet. Volle, dikke wijn met lengte. Nu goed op dronk maar kan jaren mee.

Conclusie

Mount Difficulty reken ik tot een van de beste wijnbedrijven van Central Otago. Het portfolio is indrukwekkend. Het zijn stuk voor stuk zeer gastronomische wijnen. De Pinot Noir is indrukwekkend. Mount Difficulty heeft een restaurant met een fraai uitzicht over Bannockburn.

Website:http://www.mtdifficulty.co.nz

Pisa Range

Pisa Range is een klein familiebedrijf dat in 1995 door het gepensioneerde diplomatenechtpaar Warwick is opgericht. Pisa is een onderdeel van de Cromwell Basin dat bij Lake Dunstan ligt. Het heeft een warmer klimaat dan de andere subgebieden.
De wijngaard is slechts 4 ha groot. Het fruit wordt naar de winery van Quartz Reef gebracht, waar Rudi Bauer de Pinot Noir maakt.

In het huis van de familie Warwick proefden we de volgende wijnen:

Pisa Range 2006. Licht ontwikkelde kleur. Haast een mestachtige, bourgogneneus. Complexiteit. Stevige aanzet. Volle smaak, lengte en balans.

Pisa Range 2007. Vrij diepe kleur. Weer die typische mestneus. Vrij korte afdronk. Wat strak in de smaak. Nog duidelijk tannineus.

Conclusie

Klein bedrijf dat oog heeft voor de terroir en kwaliteit. Dankzij Rudi Bauer levert dat een bijzondere Pinot Noir op. De Pinot Noir heeft een geheel eigen stijl.

Website: http://www.pisarangeestate.co.nz/