Hawke’s Bay is na Marlborough het tweede grootste
wijngebied van Nieuw-Zeeland.
Te Mata is een wijnbedrijf met een lange historie
en grote reputatie.
In 2008 waren er 71 wineries in Hawke’s Bay
gevestigd. In Marlborough zijn er officieel 109 wijnbedrijven
gevestigd.
Het aantal druiventelers in Hawke’s Bay bedraagt
172 (Marlborough: 524).
Hawke’s Bay telde in 2008, 4.899 ha wijngaarden
en is daarmee het tweede grootste wijngebied van Nieuw-Zeeland.
De belangrijkste witte druivenvariëteiten in
Hawke’s Bay: chardonnay met 1.167 ha wijnstokken,
gevolgd door sauvignon blanc (889 ha).
Voor wat betreft blauwe druivenrassen: merlot is de
belangrijkste met 1.016 ha wijnstokken.
Gimblett Gravels
Binnen de herkomstbenaming Hawke’s Bay is er
een kleine ‘AOC’ met de benaming Gimblett
Gravels. Deze bijzondere terroir met 800 ha wijngaarden,
is uitermate geschikt voor de cultivatie van cabernet
sauvignon, merlot en syrah. Volgens Steve Smith MW
(CEO van Graggy Range) zijn sommige delen van Hawke’s
Bay te koud om de fenolische rijpheid van de bordeauxvariëteiten
te bereiken. Selectie van de warmste plekken van Hawke’s
Bay in combinatie met de juiste bodem is de hoeksteen
van een geslaagd nieuw wijnproject.
De Gimblett Gravels en Ngatawara zijn de warmste plaatsen
van Hawke’s Bay.
Te
Mata
Te Mata en Mission Winery zijn de pioniers van Hawke’s
Bay.
De geschiedenis van Te Mata gaat terug tot 1890, toen
de vermogende landeigenaar Bernard Chambers land kocht
en er een wijngaard plantte.
De reputatie van Te Mata werd pas echt gevestigd
door de aankoop van het domein door de families Buck
en Morris. Zij maakten van het fruit uit drie wijngaarden
(Havelock Hills, The Triangle en Woodthorpe) de beste
wijnen.
De jaarproductie bedraagt ongeveer 35.000 ‘cases’.
De helft is witte wijn.
Te Mata heeft een uitgebreid portfolio wijnen met
bordeauxblends, Syrah en (als een van de weinigen
in Nieuw-Zeeland) de Gamay Noir. De witte wijnen zijn
Sauvignon Blanc, Viognier en Chardonnay.
Proeverij
We proefden de volgende wijnen:
1) Te Mata Sauvignon Blanc Woodthorpe 2008.
Vergist op de tank, geen hout. Tonen van limoen
en tropisch fruit in de neus. Zachte aanzet, zuivere
smaak en goede zuren. Frisse stijl, aromatisch en
sappig.
2) Te Mata Sauvignon Blanc 2008 barrel fermented.
Cape Crest. 85% Sauvignon Blanc, 11% Semillon en
4% Sauvignon Gris. Complexiteit in de neus. Bijzondere
stijl. Aroma’s van tropisch fruit. Zuivere
smaak, balans en lengte. Zeer gastronomisch. 9Aroma’s
van maanden in barrel.
3) Te Mata Zara Viognier 2008. Bloemige
neus. Elegante en verfijnde stijl. Sappige smaak.
4) Elston Chardonnay 2007 Te Mata. Expressieve neus.
Duidelijk houtgebruik. Complexiteit. 100% malo.
Volle, intense smaak. Topper!
5) Gamay Noir 2008. Gemaakt met maceration
carbonique. Hele fruitige neus als een Beaujolais.Aroma’s
van frambozen. Sappige, lichte smaak. Speelse wijn.
6)Awatea Bullnose Syrah 2007. Diepe kleur.
Zeer geslaagd jaar. Intense neus van zwart fruit.
Volle, intense aanzet. Krachtige, volle smaak. Nog
erg jong, maar veelbelovend.
7) 2007 Awatea 2007. Een blend van Cabernet
Sauvignon (40%), Cabernet Franc (17%) en de rest
Merlot en Petit Verdot. 40% nieuw hout. 18 maanden
op barrique. Complexiteit in de neus. Tonen van
chocolade. Stevige aanzet, tannineuze smaak. Heeft
flesontwikkeling nodig.
8) Coleraine 2007. Een bordeauxblend, gemaakt
van Cabernet Sauvignon (52%), Cabernet Franc (14%)
en Merlot (34%). Diepe, jeugdige kleur. Complexe
neus. Zachte, volle aanzet. Dikke wijn. Mooie, rijpe
tannines. Intensiteit en lengte. Dikke blend. Absolute
topper van Hawke’s Bay!
Te
Mata
