Weingut
Johanninger: veelzijdig en focus op kwaliteit
Door Jan Rook
Weingut Johanninger werd in 1995 opgericht, toen
drie wijnproducenten in Rheinhessen besloten om hun
krachten te bundelen.
Johanninger in Biebelsheim ligt in het noordwesten
van Rheinhessen niet ver van de plaats waar de Nahe
in de Rijn stroomt. Het wijnbedrijf bezit 23 ha wijngaarden
in de Nahe, Rheinhessen en de Rheingau. Johanninger
gaat er prat op dat m.u.v. de edelzoete wijnen, men
100% droge wijnen maakt. Verder heeft men zich in
mousserende wijn en gedistilleerd gespecialiseerd.
Johanninger produceert op jaarbasis 120.000 flessen
wijn.
De wijngaard Kiezelberg ligt in Biebelsheim, Rheinhessen
op de plaats waar miljoenen jaren geleden de rand
van een enorm meer lag. De kiezelrijke bodem bevat
zo’n 20% calcium.
Op deze plaats valt gemiddeld 500 mm regen, maar dit
is de laatste 10 jaar niet gehaald.
In Rheinhessen cultiveert men Grüner Silvaner,
Riesling, Müller-Thurgau en St. Laurent.
De bloei in juni was dit jaar niet stabiel, waardoor
de opbrengst dit jaar lager zal uitvallen.
In geheel Rheinland-Pfalz zal men circa 9% minder
druiven oogsten.
Bij binnenkomst kreeg het gezelschap wijnjournalisten
een glas sekt gemaakt van pinot noir. De wijn wordt
volgens de klassieke methode gemaakt en blijft 3-5
jaar op de droesem. Het degorgement vindt met de hand
plaats. De neus is fris en uitnodigend. Goede, zachte
mousse en zuivere smaak.
Verder proefden we:
1) Grüner Silvaner 2008, bloemig in de neus,
zachte smaak.
2) Sauvignon Blanc 2008 Rheinhessen. Hele rijpe expressie.
Meer de Sancerre-stijl.
3) Riesling ‘Berg’ 2007. Van een terroir
met veel stenen. Behoorlijk gele kleur. Mooi, complexe
neus. Volle, krachtige smaak. Fraai!
4) ‘106’ (genoemd naar de graden Oechsle
van de druiven) Müller-Thurgau 2006 van oude
wijnstokken. Rijpe expressie, mooie neus. Stevige
smaak met dito houttoets. De wijn heeft flesontwikkeling
nodig.
5) Pinot Gris ‘Sur Lie’ 2006. (topjaar
voor Pinot Noir, goed jaar voor witte wijnen) Rijpe,
complexe neus. Haast een wijn uit de Elzas.
6) Pinot Gris ‘Sur Lie’2004. Complexe
neus, zuivere smaak.
7) Pinot Noir 2004 ‘Phyllit’. Gemaakt
van druiven uit de Rheingau (Assmannhausen). Terroir
van rode leisteen. Goed in de neus, maar ik mis textuur
in de smaak.
8) Pinot Noir ‘Presenteberg’ 2004 Rheingau.
Van het fruit van oude wijnstokken. Tertiaire aroma’s
in de neus. Beetje branderig in de smaak. Weinig drinkplezier.
9) Pinot Noir 1999 Lorch. Lichte kleur. Tertiaire
aroma’s. Gerijpt, maar nog heel vitaal.
10) Pinot Noir Lorcher Steinberg. Gerijpte, complexe
neus. Stevige, volle smaak. Goed.
11) Joanninger Beerenauslese 1999. Huxelrebe. 80 gram
restsuiker per liter. Meer de Sauternes-stijl Beerenauslese.
Complex in de neus, Prettige, niet te logge zoetheid,
waardoor de wijn vitaal overkomt.
Conclusie
Johanninger maakt mooie wijnen. Vooral de sekt en
de Riesling zijn van goede kwaliteit.
