De gelegenheid om een bijzondere portwijn te maken
doet zich in de Douro Vallei slechts twee of drie
keer per jaar
voor. In deze zeldzame jaren maakt men vintage ports
van excellente kwaliteit met een ongekende lange levensduur.
Het wijnjaar 2007 voltrok zich onder bijna perfecte
omstandigheden.
Na een koele en vochtige vroege zomer, lag de meeldauw
op de loer en moest adequaat worden gehandeld. We
hielden de situatie in de wijngaard in de gaten en
er was geen schade. Naarmate de oogsttijd naderde,
was er een onafgebroken periode van zon, waardoor
het fruit kon rijpen. De oogst vond onder de best
mogelijke omstandigheden plaats.
De Graham’s 2007 is in de kleine Quinta dos
Malvedos gevinifieerd. Deze quinta heeft de traditionele
lagares met robot-treders en tanks om de most te in
beweging te houden. Dit jaar is uniek, omdat wij voor
het eerst het fruit uit de aangekochte Quinta da Tua
in de Graham’s Vintage Port konden gebruiken.
Deze quinta ligt t.ovo. Malvedos stroomopwaarts op
de noordelijke oever van de Douro. De stijl van de
wijn van Quinta da Tua vertoont overeenkomsten met
die van Malvedos met een donker roodpaarse kleur en
een hint van eucalyptus in de neus. In de Graham’s
2007 Vintage Port hebben we ook de wijnen van Quintas
of Vila Velha en Vale Malhadas. We hebben een opmerkelijke
vintage port gemaakt.
De
Graham’s 2007 Vintage heeft de karakteristieke
kracht, complexiteit en balans die de garantie vormen
dat de port zich in de komende decennia zich zal ontwikkelen.
De prachtige aroma’s van viooltjes en eucalyptus
van de perfect gerijpte touriga franca van Malvedos
en Quinta das Lages-wijngaarden geven een bijzondere
elegantie aan de blend.
De geschiedenis van port en de Douro is mede geschreven
door de Graham 1908, 1924, 1945 en 1948. Graham 2000
zet de traditie voort en 2007 zal een plaats onder
de legendarische wijnen innemen.
Rupert Symington, Porto, Portugal.
24 maart , 2009
Copyright by : Wijnplein.nl | Jan Rook | | 18 bezoekers op de site