Door Jan Rook

Een proeverij met Marqués de Riscal, een nieuw gezicht bij Le Cep de Vigne, een selectie van Roderick Ros van Great Grapes, proeverij met de wijnen van Markus Molitor en Van Volxem, Spaanse wijnen bij Terrana en de riojawijnen van Bart Wijnimport.

Marqués de Riscal

Marqués de Riscal is een begrip in het Spaanse La Rioja. Importeur Walraven & Sax Amazing Wines organiseerde op de eerste dag van Wine Professional een proeverij met zeven rode wijnen van dit kwaliteitshuis.

De volgende wijnen passeerden de revue:

1) Marqués de Riscal Reserva 1964 (met 25% Cabernet Sauvignon). Duidelijke tint bruin. Tertiaire aroma’s in de neus. Zachte, fluwelige smaak. De wijn is nu over zijn hoogtepunt heen.
2) Marqués de Riscal Gran Reserva 1994. Rood met een tint bruin. Complex in de neus. Zachte, maar krachtige aanzet. Echte eetwijn.
3) Marqués de Riscal Gran Reserva 1995. Wat diepere kleur. Krachtige neus. Duidelijk een stap hoger.
4) Marqués de Riscal Barón de Chirel Reserva 1996. Gemaakt van 46% Cabernet Sauvignon en 54% Tempranillo. 26 maanden op Amerikaans hout. Vrij diepe kleur. Lichte tint bruin. Neus nog wat gesloten. Volle, intense smaak. Krachtpatser.
5) Marqués de Riscal Gran Reserva 150th Anniversary 2001. Diepe kleur. Jeugdige robe. Nog veel fruit in de neus.Volle aanzet. Krachtige, geconcentreerde smaak. Heeft meer tijd nodig.
6) Marqués de Riscal Reserva ‘Frank Gehry selection’ 2001. Diepe, levendige kleur. 100% Tempranillo. 21 maanden op Amerikaans hout. Krachtige neus. Volle, dikke aanzet. Brede, geconcentreerde smaak.
7) Marqués de Riscal Reserva 2004. 90% Tempranillo. Levendige kleur. Behoorlijk diepe kleur. Forse aanzet met krachtige tannines. Heeft tijd nodig.

Conclusie

Marqués de Riscal is een betrouwbare naam voor kwaliteitswijn uit Rioja. De wijnen kwamen vooral in combinatie met de twee wildgerechten tot uitdrukking. Website: http://www.marquesderiscal.com Importeur Walraven & Sax Amazing Wines.

Le Cep de Vigne

Hans Dijkstra is het nieuwe gezicht bij wijnimporteur Le Cep de Vigne. Hij begon – na een carrière in de verlichting – in 2005 met een eigen wijnhandel. Het was zoals hij zegt, een geweldige uitdaging. Al snel specialiseerde hij zich in Italiaanse wijn. Zijn werk voor de Slow Food-organisatie bracht hem in contact met kleine Italiaanse wijnproducenten. Zijn bedrijf ontwikkelde zich, maar hij vond zijn import te klein voor een servet en te groot voor een tafellaken. Toen de positie bij Le Cep de Vigne vrijkwam na het vertrek van de sympathieke Chang-Ta-Cheng, aarzelde hij geen moment en stelde Le Cep de Vigne voor om beide bedrijven in elkaar te schuiven. Aldus geschiedde. Le Cep de Vigne richt zich op de horeca. Het importbedrijf is nu drie jaar bezig en met de uitbreiding van het portfolio verwacht men tevens een uitbreiding van de klantenkring.

Ik proefde in de stand van Le Cep de Vigne vier wijnen:

1) Een Verdicchio uit de Marken van 2007. Zuiver en rijk in de neus. Volle stevige smaak. Een echte eetwijn.
2) Duca dell Corgna 2007 gemaakt van de grechetto-druif uit Umbrië. Licht en elegant in de neus. Geconcentreerde smaak. Ook een echte eetwijn.
3) Menetou-Salon 2005. Gemaakt van Pinot Noir. Vrij lichte kleur. Kenmerkende neus, vrij strakke smaak.
4) Villa Bonomi Marchetti 2005. 100% Montepulciano. Diepe kleur. Krachtige fruitexpressie. Volle, zachte en romige smaak. Mooie restaurantwijn die nu op dronk is.

Conclusie

Het is duidelijk dat met de komst van Hans Dijkstra het portfolio van Le Cep de Vigne met Italiaanse wijnen versterkt is. Deze nog vrij jonge importeur timmert an de weg met kwaliteitswijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding voor de gastronomie.

Great Grapes

Op de stand van Great Grapes maakte ik kennis met de inkoper van dit bekende bedrijf. Het is Roderick Ros die verantwoordelijk is voor het portfolio wijnen. Hij liet me de volgende nieuwe wijnen proeven:

1) Pisano Viognier 2006 Uruguay. Nieuw in het assortiment van Great Grapes. Vorig jaar bezocht ik dit bedrijf en was onder indruk van de kwaliteit van de wijnen. Deze Viognier is krachtig in de neus en vol, filmend en vet in de smaak. Echte gastronomische wijn.
2) Tabali 2007 Chardonnay. Uit de Limari Valley in Chili. Rijzende ster voor witte wijn. Goede, moderne neus van Chardonnay. In de smaak een prettige, niet overgedoseerde houtsmaak.
3) Geoff Merill McLaren Vale Australië Sauvignon Blanc 2008. Kenmerkende Sauvignon Blanc-neus, filmend in de aanzet en vettig in de smaak.
4) Colonia Las Liebres Bonarda 2007 Mendoza Argentinië. Diepe kleur, tint paars. Fruit gedomineerd in de neus en smaak. Sappig en vol.
5) Lorca Malbec 2008. Krachtige neus. Stevige, volle smaak. Lengte en kracht. Typische Argentijnse Malbec, maar nog erg jong.
6) Pisano Reserve Uruguay 2007. Een blend van Tannat, Syrah en Viognier. Mooie, complexe neus. Veel fruit en een zachte, volle smaak. Het bewijs dat Tannat in een blend tot zijn recht komt.
7) Pisano Reserve Tannat 2007 Uruguay. Krachtig in de neus en stevig in de smaak. Een Tannat als ‘Stand Alone’ voor de gevorderde wijnliefhebber.

Molitor & Van Volxem

Op de tweede dag van Wine Professional presenteerde Verbunt Wijnkopers in een van de kooktheaters in de Amsterdamse RAI de wijnen van Markus Molitor (Moezel) en Van Volxem (Saar).
Chef-kok Marco Westmaas van Elzenduin presenteerde 2 bijzondere gerechten.

In vier flights passeerden 19 wijnen van deze twee topproducenten.
De eerste flight bestond uit 4 wijnen, 2 Weissburgunder’s en 2 Spätburgunder’s.
Direct werd duidelijk dat de terroir van de midden-Moezel heel anders is dan die van de meer koele Saar. Dit vertaalde zich ook in de wijn. De wijn van de Saar is duidelijk wat strakker en minder mollig dan die van de midden-Moezel.

In de tweede flight vier Riesling’s. Twee van Molitor en twee van Van Volxem.
De Riesling Saar 2007 is bloemig en heeft een heerlijke expressie in de neus. De Molitor Auslese Riesling 2002 Zeltinger Sonnenuhr heeft een duidelijke toets van gôut de pétrol en vettige,volle minerale smaak met mooie zuren.
De Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese 2007 heeft een rijke, volle expressie, maar is nu nog veel te jong.

In de daarop volgende flight, de ‘Alte Reben’ van beide wijnbedrijven. 2005 van Molitor (een zeer kleine geconcentreerde oogst) met hoge mineraliteit, rijk en rijp met mooie zuren. De Alte Reben van Van Volxem 2007 minder rijp, maar wel lekker romig en mooie lengte.
Na de Van Volxem Riesling 2007, zuivere rieslingexpressie, veel potentie, maar nog veel te jong, volgden een Weissburgunder van Molitor 2006 met tonen van extreme rijpheid. Daarna de Spätburgunder Molitor 2002 bij het gerecht van tonijn.
Na nog vier indrukwekkende Riesling’s 1999-2005 werd de proeverij afgesloten met een Riesling Beerenauslese 2005 van Markus Molitor. Complex, rijk , zoet met mooie zuren. Een wijnen die decennia mee kan gaan en nu al indrukwekkend is. Het was een prachtige afsluiting van een bijzondere proeverij.

Terrana Wines

De eerste en enige Master of Wine van Nederland, Frank Smulders is mede-eigenaar van deze wijnhandel die zich richt op de import van bijzondere Spaanse wijnen.

In de stand proefde ik:

1) Rivola 2006 Sardon de Duero. Een blend van 60% Tempranillo en 40% Cabernet Sauvignon. Diepe kleur , veel fruit en een stevige, volle en intense smaak.
2) Abadia Retuert Cuvée Paloma 2004. 50% Tempranillo en 50% Cabernet Sauvignon. 18 maanden op nieuw Frans hout. Nog wat gesloten in de neus.
3) Pago Nagralala 2006. 100% Tempranillo. 24 maanden op nieuw Frans hout. Diepe kleur. Paarse tint. Krachtig fruit. Zachte en volle smaak. Kracht en elegantie kenmerken de wijn.

Het is duidelijk dat Terrana Wines een fraai portfolio wijnen uit Spanje heeft. Frank Smulders MW is bekend als kenner van Spanje en hij weet de goede selectie te maken, waarbij vooral de prijs-kwaliteitverhouding sterk is.

Bart Wijnimport

In de stand van Bart Wijnimport proefde ik de bijzondere riojawijnen van het klassieke Spaanse wijnhuis Bodegas Muga.

Als eerste Rioja Muja Reserva 2004. Diepe kleur, tint paars met 70% Tempranillo. Nog jong, veel fruit in de neus. In de smaak intens met een mooie kruidigheid. Nog erg jong.
2001 Gran Reserva Prado Enea. Gemaakt van 80% Tempranillo. Drie jaar op barrique en drie jaar flesontwikkeling. Diepe kleur met een tint bruin. Tertiaire aroma’s en vanille. Opmerkelijk concentraat en lengte. Nu uitstekend op dronk.
Tot slot een moderne stijl: Rioja Reserva Torre Muga 2005. Gemaakt van het fruit van 65 jaar oude stokken. Krachtig fruit met een behoorlijke houttoets. Diepe. Jeugdige robe. Vol en krachtig en tannineus. De belofte voor de toekomst.

Website: http://www.bodegasmuga.com

Tot slot

De 7e editie van Wine Professional was een succes. Hoewel de organisatie niet perfect was - de wijnproeverijen in de kooktheaters bijvoorbeeld lagen niet op schema – mag toch worden gesproken van een spraakmakend wijnevenement die zijns gelijke in Nederland niet kent. Chapeau Jan van Lissum!