Door Jan Rook in San Fernando, Chili

De afgelopen week begon met een bezoek aan Carolina Brands. Het bedrijf ligt in de wijk Macul, waar vroeger ook de wijngaarden lagen. Santiago is echter sterk gegroeid en de wijngaarden moesten plaats maken voor woonwijken.

We proefden bij Carolina Brands 12 wijnen met vier verschillende merknamen. In Nederland importeren vier wijnhandelaren deze wijnen.
Op dinsdag stond er een bezoek aan een ‘echte’ boutique winery op het programma: Von Siebenthal. Het wijnbedrijf ligt in de Aconcagua Valley, een uur rijden ten noorden van Santiago. Eigenaar Mauro Von Siebenthal, een Zwitserse jurist, realiseerde hier een lang gekoesterde wens. Zijn buurman is Don Maximiano, het oude familiebedrijf van Eduardo Chadwick, de eigenaar van Errazuriz.
We proefden bij Von Siebenthal – die uitsluitend rode wijnen produceert – een reeks bijzonder mooie wijnen met als absolute topper Tatay de Christobal 2007 die voor 90% van Carmenère wordt gemaakt. Het is een van de duurste wijnen van Chili.

De volgende dag ontving Errazuriz ons op hun wijnbedrijf.
Het hele bedrijf staat op zijn kop, omdat de nieuwe winery nog niet klaar is.
Er wordt met man en macht gewerkt aan de aanleg van een tuin met waterpartijen.
Het geheel had al opgeleverd moeten worden. Op 13 maart vindt de officiële opening plaats.
Eduardo Chadwick de eigenaar van Errazuriz zal waarschijnlijk wat rustiger slapen als de festiviteiten rond de nieuwe winery voorbij zijn.
We proefden vijf Arboleda-wijnen en de icoonwijn Seña 2007.
Na de proeverij bracht men ons naar de wijngaard van Seña waar we bij toeval Xavier Kat van Ockhuysen tegen kwamen. Het is zijn eerste bezoek aan Chili. Ockhuysen heeft nog geen Chileense – of Argentijnse wijn in het portfolio, maar daar zal in de toekomst zeker verandering in komen.

Aan het einde van de week lunchten we met Felipe Garcia van Bravado Wines en prominent lid van de nieuwe Chileense beweging MOVI. Het is een groep van kleine wijnbedrijven die gezamenlijk optrekken. We proefden 12 wijnen van de aangesloten leden.

Deze week beginnen we met een bezoek aan Casa Silva in de Colchagua Valley. Daarna Luis Felipe Edwards, Cono Sur en Estampa.
Aan het einde van deze laatste tour in Chili rijden we verder naar het ziden naar de Maule Valley voor een bezoek aan het wijnbedrijf Caliboro.

Mijn uitgebreide bezoek aan Chili en Argentinië zit er over 2 weken op.
Het zal een hele overgang zijn van het warme en zonnige Zuid-Amerika naar het koele Nederland. Ik verheug me echter op de zuurkool met worst en de erwtensoep.

Saludos!