Door Jan Rook

groen groener groenst. from Paula Pereira on Vimeo.

Importeur Vinites organiseerde deze week een proeverij in Restaurant De Hoefslag met als thema ‘Groen, Groener, Groenst’. 35 leveranciers met het label ‘Duurzaam, Biologisch of Biodynamisch’ lieten hun wijnen proeven.

De 150 genodigden werden in het bekende Restaurant de Hoefslag ontvangen met een glas mousserende wijn van Maison Louis de Grenelle. In het proefboekje de wijnen van 35 leveranciers. Zes Italiaanse - , zes Spaanse - , twee Portugese - , zeven Franse – drie Duitse - , één Oostenrijkse – één Hongaarse - , één Luxemburgse - , één Libanese - , twee Zuid-Afrikaanse - , één Australische - , één Chileense - , twee Nieuw-Zeelandse - , en één Amerikaanse wijnproducent gaven acte de présence.

Organisator Cathy Moerdijk ( hoofd inkoop Vinites) had per tafel de leveranciers ingedeeld in drie ‘groene’ groepen: Groen: ‘Duurzaam’ volgens Vinites “Natuurvriendelijk gemaakte wijnen, lutte raisonné, sustainable viticulture”; Groener: Biologisch, geen kunstmest, geen chemische pesticiden en synthetische bestrijdingsmiddelen zoals herbiciden en de ‘groenste’ groep gecertificeerd biologisch of op natuurvriendelijk gemaakte wijnen.

Zoals gebruikelijk bij Vintes-presentaties werd om het uur een korte gastronomisch intermezzo gehouden. Zo kwam er een heerlijke amuse voorbij die gecombineerd werd met de Oostenrijkse Grüner Veltliner ‘Windspiel’ van Weinberghof Fritsch.

We bezochten o.a. de tafels van de Zuid-Afrikaanse chardonnayspecialist De Wetshof waar eigenaar Danie de Wit zelf achter de tafel stond. We proefden de Sauvignon Blanc Sideways 2010. Een lichte, elegante neus en vrij licht van textuur. De Chardonnay Sur Lie 2010 van de Wetshof is een lekker fris glas witte wijn, waar geen houtgebruik is toegepast.
Een stap hoger is de Danie de Wet Chardonnay ‘Limestone Hill’. Geen houtgebruik, zuivere neus met limoenaroma’s en grapefruit. Weer een stapje hoger is de Chardonnay ‘Bon Vallon’ 2009. Citrus in de neus, vettige, ronde smaak. Mooie eetwijn. Tot slot de topchardonnay ‘Bateleur’. Deze wijn van 2007 krijgt 1 jaar lagering op nieuwe houten vaten. Complexiteit in de neus. Duidelijke houttoets in de smaak die niet overdone is. Absolute topwijn uit Zuid-Afrika.

Uit Hongarije Dobogó Isabella Zwack. Verrassend authentieke wijnen met de Furmint doc Dobogó 2008. Een witte wijn met een bijzondere persoonlijkheid. In de neus mineraliteit van de vulkanische terroir. In de rijpe smaak een toets van zout. Heel authentiek.
Een stap hoger is de Szerelmi Furmint doc Dobogó 2008. Single Vineyard. Complex in de neus , nog wat te krachtig hout maar in de smaak vol en krachtig. Dikke eetwijn die nog wat tijd op fles nodig heeft. Verder op tafel de Dobogó Aszu 6 puttonyos doc 2004. Complex, expressief en brede, volle zoete smaak.

Tot de absolute top van Luxemburg reken ik Caves Albert Duhr. Er stonden twee witte wijnen op proeftafel: de Riesling Paradäs aoc Château Pauqué 2008 en de Riesling Grevenmacher Felts vdt. Beide goed gemaakte rieslingwijnen met een verschillende stijl.

Veel moois was er te proeven op de tafels van Weingut Jacob Duijn. De Nederlander die het helemaal heeft gemaakt in Duitsland presenteerde vijf Pinot Noir-wijnen uit 2007 en 2006.

Vinites verdient een compliment met de organisatie van deze ‘Groen, groener, groenst’. Hoewel ‘duurzaam’ inmiddels zo is ingeburgerd (zonder enige controlerende instantie) dat de benaming aardig aan inflatie onderhevig is, is het initiatief toch te verwelkomen. Daarmee toont Vinites in ieder geval commitment met de ‘groene’ zaak.

Website: www.vintes.com