Door Jan Rook

Afgelopen vrijdag en zaterdag organiseerde de bekende Haarlemse wijnimporteur Okhuysen weer de jaarlijkse najaarsproeverij met als titel ‘Proeven tussen de stellingen’. Op beide dagen kwamen bij elkaar meer dan 1500 relaties om een groot assortiment wijnen te proeven.

In de grote loods op het Haarlemse industrieterrein stonden 25 tafels, waar veelal ook de vertegenwoordiger van de betreffende leverancier achterstond. 17 tafels waren gereserveerd voor de wijnbedrijven uit Oostenrijk, Frankrijk, Spanje, Australië en Italië. In totaal waren er meer dan 200 verschillende wijnen te proeven.

Om maar gelijk goed te beginnen proefden we eerst een glas Veuve A.Devaux champagne brut Cuvée D. Het is een blend vn Pinot Noir (60%) en Chardonnay (40%). De champagne blijft 5 jaar op de fles. Krachtige neus, duidelijke minerale toets, romig met lengte. Een heerlijk glas champagne en een goed begin van de proeverij.

Het Oostenrijkse Weingut Stadt Krems maakt degelijke wijnen waarbij Grüner Veltliner en Riesling de specialiteiten zijn. Onze voorkeur gaat uit naar de Grüner Veltliner 2010Wachberg Reserve met mooie citrusaroma’s en de 2009 Riesling Grillenparz.

Op een andere tafel stonden gebroederlijk naast elkaar wijnen uit Chili, Duitsland, Nieuw-Zeeland en Frankrijk (Elzas). De beste Sauvignon Blanc vonden wij de 2009 Sauvignon Blanc Viñedo Cipreses van Casa Marin uit Chili. Dit bekende wijnhuis in de San Antonio Valley ligt op nog geen 4 km van de oceaan en is daarmee de koelste van Chili. In een van de laatste uitgaven van La Revue du Vins de France wordt dit domein van de Chileense vrouwelijke wijnmaker Maria Luz Marin als beste producent van Chileense Sauvignon Blanc aangemerkt. De Gewurztraminer 2009 Viñedo Casona heeft een fraai rozenaroma in de neus en is droog gevinifieerd. Het bewijs, dat er in Chili ook een mooie Gewurztraminer kan worden gemaakt. Helaas was de mooie Riesling van dit huis uitverkocht. (lees tevens verslag bezoek: klik hier)

Op de tafel met wijnen uit de zuidwesten van Frankrijk en de Loire-streek 12 wijnen waaronder 2009 Savennières sec van Château d’Epiré. Mooie, haast wat ziltige aroma’s en vol in de smaak met mooie zuren. Een uiterst gastronomische wijn. De Pouilly Fumé 2010 van Jean Pierre Bailly heeft een goede prijs-kwaliteitverhouding (12,95 euro) maar heeft nog wat flesontwikkeling nodig.

Van het Franse Château Champ des Soers uit de Fitou stonden drie wijnen op tafel. Een mooie rosé 2010 Corbières, gemaakt van Grenache en Mourvèdre. Elegant en droog gevinifieerd. De Fitou Rouge 2010 gemaakt van Carignan, Grenache en Syrah heeft een uitnodigende fruitneus maar heeft nog wat maanden flesontwikkeling nodig. De Fitou 2009 Bel Amant wordt gemaakt van het fruit van 40 jaar oude wijnstokken. De wijn heeft een diep rode kleur en is vol en intens. Een mooie wildwijn die nog jaren mee kan.

Het Domaine Chante Cigale is een klassiek wijnhuis in Châteauneuf-du-Pape. Op de tafel stonden vier wijnen, waaronder de witte Châteauneuf-du-Pape blanc van 2010 gemaakt van vier verschillende druivenrassen. Een zuivere, volle en uiterst gastronomische wijn die elk fors visgerecht aan kan. De 2007 Châteauneuf-du-Pape rouge Vieilles Vignes is de topper van dit huis. Het fruit (grenache, mourvèdre en syrah) is afkomstig van 80 jaar oude stokken. Complex en krachtig in de neus en intens en breed in de smaak. Een mooie wildwijn.

Het Domaine Stéphane Aladame in de Bourgogne stond op de proeverij met een Crémant de Bourgogne gemaakt van Chardonnay. Een prettig en zuiver aperitief. De specialiteit van dit huis is Montagny. De twee beste wijnen vonden wij de 2008 Montagny 1er Cru ‘Le Vieux Château. Elegant, complex met lengte en structuur. Ook fraai is de 1er Cru 2009 ‘Les Vignes Derrière’. De neus is nog wat gesloten. Toch is het geen echte bewaarwijn, omdat de zuren in dat jaar aan de lage kant waren.

Voor het duurdere bourgognewerk moet je bij Domaine Bachelet-Monnot zijn. Het prijskaartje van de acht te proeven wijnen varieert van 19,10 euro voor de 2008 Maranges rouge tot 2008 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières (55,50 euro). Het is een klassieke topper met de zo kenmerkende heerlijke notenaroma’s in de neus en een complexe smaak.

Van het Spaanse Bodegas Can Feixes proefden we een mooie cava van 2007 en een fraai Chardonnay van 2006 uit de Penedès. Fors maar niet te zwaar houtgebruik. De wijn krijgt geen malolactische vergisting omdat het in deze warme streek al moeilijk genoeg is om de zuren in de wijn te behouden.

Tot slot

Zoals we van een topimporteur als Okhuysen kunnen verwachten, was de proeverij weer goed georganiseerd. Op de tafels waren de flessen met nummers gezet, zodat je snel via het formulier de naam kon opzoeken. Het portfolio wijnen van Okhuysen is zeer gevarieerd met een scherp gevoel voor hoge kwaliteit. Xavier Kat vertelde ons nog dat hij in januari 2012 de wijnen van een Argentijns wijnhuis zal introduceren.
Bij de uitgang stond een tafel met in rode zakken de wijnen van de tombola. Wie een order van 36 flessen of meer plaatste mocht een fles van de tafel nemen. Er klonk een kreet van verrukking toen Maurice Kempes uit Hoofddorp een fles Château Pétrus 2004 uit de verpakking haalde. Het zal je maar gebeuren. Eerst genieten van een mooie proeverij en Okhuysen verlaten met een topwijn, waarvan de waarde inmiddels rond de 1.400 euro ligt. Het moet niet gekker worden…

Website: www.okhuysen.nl