Door Jan Rook

Deze week ontmoetten we collega John Bindels (75) die voor het eerst Zuid-Afrika bezocht. Hij had voor deze trip geen al te hoge pet op van de wijnen uit dit deel van de wereld.

Bindels: “De Pinotage was vaak beroerd. Nu stel ik vast dat ze hier met andere, nieuwe klonen werken en dat de onderzoeken door de universiteiten hun vruchten afwerpen. Het gaat nu om de juiste terroir en de beste plaatsen om de variëteiten zoals pinotage aan te planten. Vaak wordt gezegd dat de wijn in de wijngaard wordt gemaakt, maar wat er in de fles gaat wordt in de kelder bepaald. Ik stel een enorme verbetering van de kwaliteit vast met name bij de Syrah. Veel wijnmakers kiezen voor de Rhône-stjl.

Ook vind ik Cabernet Franc heel goed. Bij de witte wijnen zie ik positieve ontwikkelingen bij de Chenin Blanc en de Sauvignon Blanc uit de koelere gebieden. Ook Semillon als ‘stand alone’ is fantastisch. Elim is een goed voorbeeld. Ze buiten het goed uit. Ik ben ook onder de indruk van de witte wijnen van Cape Point. De Pinotage van Kanonkop is bijzonder. We hebben het in Nederland over de Kaapse ‘vonkelwijn’, maar de echte kwaliteit zit in de Cap Classique met o.a. Pinot Noir. Pinot Meunier kennen ze hier niet. Het prijsniveau van de betere wijnen ligt m.i. aan de hoge kant.

De sommeliers in onze groep zijn zeer leergierig en willen alles weten. Ze hebben ook een uitgesproken mening. De groep is zeer homogeen en we gaan plezierig met elkaar om. Het is gelukkig geen ‘opjaagreis’. Er is ook zo nu en dan een rustpunt om van het mooie landschap te genieten