Door Jan Rook in Hout Bay

De week begon met een verblijf op Mooi Blij in Paarl. De temperatuur liep op tot 36 graden Celsius. Het domein is eigendom van de Belgische familie Wouters wiens schoonzoon de wijnmaker is. De nog jonge Erik Schoutenden heeft in de afgelopen tien jaar niet stilgezeten. Zijn wijnen mogen er zijn Het zijn knap gemaakte wijnen. Verrassend is de Tannat, de eerste wijn in zijn soort op Zuid-Afrikaanse bodem.

Niet ver van Mooi Blij eveneens in Paarl, ligt het bekende domein van Veenwouden. Marcel van der Walt is de wijnmaker. De bordeaux - en de rhôneblends zijn de specialiteiten van Veenwouden. De mooiste wijn vonden wij de Veenwouden Classic 2006 een assemblage van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Malbec.

De meest uitgesproken Pinotage van Zuid-Afrika is die van Diemersfontein in Paarl. Het is haast een ‘koffiewijn’. Van de productie van Diemersfontein (450.000 flessen) is 70% Pinotage. Gelukkig proefden we ook wat minder uitgesproken wijnen zoals een knappe Shiraz en een mooie rhôneblend met het label Thokozani.

Groot en veelzijdig is KWV, de vroegere ‘regulator’ van de Zuid-Afrikaanse wijnsector. We lunchten met CEO Thijs Loubser op het domein van Laborie. Hij heeft in vier jaar het bedrijf gestroomlijnd. We proefden met de chef-wijnmaker tankmonsters van de nieuwe oogst. KWV is ook bekend om zijn gedistilleerd en dus proefden we samen met Kobus Gelderblom , chef brandy maker ook, enkele distillaten. Voor het diner kregen we nog drie MCC’s (Methode Cap Classique) te proeven. De beste vonden we de Laborie MCC Rosé. Tijdens het diner in een populair restaurant in Paarl liet ik me tegenover Bryan Anderson, Business Executive Europe ontvallen, dat we helaas de topwijn van KWV, de Abraham Perold (100% Shiraz) niet hebben geproefd. Het werkte. Een paar minuten later stond deze icoon wijn met het jaartal 2006 op tafel…

Van Paarl reden we daarna naar Franschhoek. Dit plaatsje is de meest toeristische wijnbestemming van de Kaap. Deze week opende het 42ste restaurant. Onze bestemming was Cape Chamonix, een domein van de rijke Duitser Chris Helliger. De wijngaarden liggen op 400-600 meter hoogte. Op het 300 ha grote domein lopen ook allerlei dieren zoals zebra’s los. Men produceert mineraalwater dat uit twee bronnen komt. We proefden met de nog jonge wijnmaker Gotfried Mocke (zie foto) acht wijnen. De Pinotage heeft een haast Europese stijl. Geen zware aroma’s, maar een lichte en elegante smaak. De wijnmaker geeft zijn wijnen persoonlijkheid en een aangename frisheid. We proefden eindelijk weer eens een goede Cabernet Sauvignon (Chamonix 2008) en een topper Chamonix 2007 Reserve Troika, een bordeauxblend met een elegant karakter.

‘Last but not Least’ was het wijnbedrijf van Haut Cabrière eveneens in Franschhoek. Het is een nog jong bedrijf (gevestigd in 1982) dat zich vooral met mousserende wijnen en een restaurant richt op de toeristen en plaatselijke wijnliefhebbers. We vielen met onze neus in de boter toen wijnmaker Takuan von Arnim een groep van 70 bezoekers rondleidde. Hij maakte er een goede show van.

Komende week staan Tulbagh en Stellenbosch op het programma.
Vanuit Hout Bay bij Kaapstad wensen we u een mooie week

Vorige column: klik hier