In 2005 bezochten we het Moravische dorp
Elim voor het eerst. Grootgrondbezitters en schapenboeren
kwamen eind jaren negentig in het meest zuidelijk
gelegen wijngebied van Zuid-Afrika op het idee om
wijnstokken aan te planten. Er zijn nu een handvol
wijnboeren en er is waarachtig een goed restaurant
in het dorp Elim, geëxploiteerd door de sympathieke
eigenaar van Black Oystercatcher.
In 2005 kwamen we voor het eerst naar Elim. Het dorp
is in 1824 gevestigd door Duitse missionarissen van
de Moravische kerk. Het ligt in een vlakte niet ver
van Cape Agulhas het meest zuidelijke punt van Zuid-Afrika
waar de Atlantische en Indische Oceaan samenkomen.
Elim is een Ward van Cape Agulhas District. De wijngaarden
liggen op een kleine tien kilometer van de oceaan.
Het klimaat is Mediterraan en de wind zorgt ervoor
dat de temperatuur zelden boven de 30 graden Celsius
uitkomt.
Elim heeft slecht een handvol wijnproducenten. Een
van hen bezit Zoetendal waar we ook in het guest house
verbleven.
We proefden:
1) Zoetendal Sauvignon Blanc 2009. Heel
expressief in de neus. Krachtige, frisse en stevige
smaak. Niet te strak gevinifieerd.
2) Zoetendal Sauvignon Blanc 2010. Nog wat
gesloten in de neus. Zuivere, frisse smaak met lichte
textuur. Heeft flesontwikkeling nodig.
3) Zoetendal Milé 2008. Een rode blend
van Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz en Petit Verdot.
Kruidig en goede fruitexpressie in de neus. Stevige,
volle smaak met lengte. Wat strak gevinifieerd.
4) Zoetendal 2009 Shiraz Single Vineyard.
Zuiver en krachtig in de neus. Intense, volle smaak.heftig
glas wijn dat nu nog veel te jong is.
5) Zoetendal 2008 Milé. Apart in de
neus. Goede, volle smaak.
Conclusie
Johan de Kock was een van de pioniers op wijngebied
in Elim. De Sauvignon Blanc is de specialiteit van
Zoetendal. We zijn er nu sinds 2005 drie keer geweest,
het laatst in 2008. Ik vind de ontwikkeling van de
rode blends opmerkelijk. De sterke ziltige wind uit
de oceaan maakt de cultivatie van chardonnay bijna
niet mogelijk. Sauvignon blanc daarentegen voelt zich
thuis in Elim.
Dit
wijnbedrijf in Elim met een indrukwekkende oprijlaan
met palmbomen plantte de eerste wijnstokken in 1997
en maakte de eerste commerciële wijn in 2002.
Daarmee was eigenaar Francis Pratt de eerste wijnboer
in Elim. De wingerd van The Berrio is 38 ha groot.
We proefden de volgende wijnen:
1) The Berrio 2009 Sauvignon Blanc. Kruidig
en expressief in de neus. Veel primaire aroma´s.
Zachte, niet té strakke smaak. Goede zuren.
2) The Berrio Weather Girl 2009. Een blend
van Sauvignon Blanc (70%) en Semillon (30%). Geen
houtgebruik. Neus elegant en minder expressief dan
de vorige wijn. Goede, frisse smaak met prettige zuren.
Gastronomische wijn.
Conclusie
De sympathieke Francis Pratt maakt mooie witte wijnen
en sinds ons laatste bezoek in 2008 zijn de wijnen
duidelijk verbeterd.
Dit wijnbedrijf in Elim reken ik tot de meest professionele
van dit gebied. Conrad Vlok is de energieke wijnmaker
die zes jaar geleden een baan als wijnmaker bij Baarsma
in Stellenbosch verruilde voor het afgelegen Elim.
Conrad voelt zich thuis in dit gebied en dat kun je
aan de ontwikkeling van de wijnen proeven.
Strandveld maakt wijnen onder het eigen label en een
tweede label met de naam First Sighting.
We proefden:
1) First Sighting Sauvignon Blanc 2010.
Frisse, uitnodigende neus. Goede, prettige smaak.
Lekkere aperitiefwijn.
2) Strandveld Single Vineyard 2010 Sauvignon Blanc.
Elegante neus. Kruisbessen in de neus. Elegante smaak
met goede zuren en duidelijke mineraliteit.
3) Strandveld Adamastor 2009. Een blend van
Semillon (55%) en Sauvignon Blanc (45%). Elegante
neus en mooie, volle smaak. Prettige zuren.
4) First Sighting 2009. Een blend van Chardonnay
(70%), Semillon (20%) en Viognier (10%). Bijzonder
in de neus met mooie tonen van limoen. Filmend in
de smaak. Kan wel wat flesontwikkeling gebruiken.
5) First Sighting Pinot Noir 2008. Vrij lichte
kleur. Kenmerkende neus, frisse smaak met goede zuren.
Niet té strak in de smaak, balans. Een prettige,lichte
Pinot Noir.
6) First Sighting Shiraz 2008. Vrij diepe
kleur. Kruidig in de neus met tonen van kerrie. Zou
wat eleganter kunnen.
7) Stranveld Syrah 2008. Nog een behoorlijk
houttoets in de neus. Goede, elegante smaak. Nog wat
tannineus, maar wel een knappe wijn. Een cool climate
Syrah.
Conclusie
Conrad Vlok weet waar hij mee bezig is. De Sauvignon
Blanc is goed en de witte blend wordt steeds beter.
De Pinot Noir is voor zo´n jong gebied opmerkelijk.
Zeer verrast was ik door de Strandveld Syrah. Een
opmerkelijke wijn uit een relatief koel klimaat. Petje
af voor Conrad.
Eigenaar van dit wijnbedrijf is Dirk Human. Hij heeft
een gouden greep gedaan met de opening van een restaurant
aan de belangrijkste weg in het dorp. Hij laat er
zijn wijnen proeven en de toenemende stroom toeristen
kunnen in zijn restaurant voortreffelijk eten.
We proefden:
1) Black Oystercatcher 2009 Sauvignon Blanc.
Krachtige expressie van kruisbessen. Goede, zachte
smaak. Prettige balans, elegant glas wijn.
2) Black Oystercatcher White Pearl 2008.
Een blend van voornamelijk Sauvignon Blanc en Semillon.
Kenmerkende neus waar Semillon duidelijk aanwezig
is. Goede rijpe tonen en zachte, filmende smaak. Mooie,
gastronomische wijn.
3) Black Oystercatcher Rosé 2009.
Een blend van Merlot (50%) en Cabernet Sauvignon.
Zalmachtige kleur. Goede neus en droge smaak. Lichte
textuur.
4) Black Oystercatcher Cabernet Sauvignon(60%)
en Merlot 2007(40%). Vrij diepe kleur. Mooie
neus. Complexiteit. Goede, volle smaak. Prettige balans
en lengte. Verrassend goed.
5) Black Oystercatcher Triton 2007. Een rode
blend van Cabernet Sauvignon (45%), Shiraz (31%) en
Merlot (24%). Complexe neus met rijp rood fruit. Mooie,
volle en frisse aanzet. Zachte smaak met lengte. Nu
toegankelijk.
Conclusie
Black Oystercatcher is een van de beste wijnbedrijven
in Elim en heeft nu ook een voortreffelijk restaurant.
Dat Sauvignon Blanc goed is in Elim behoeft geen betoog,
maar ik ben verbaasd over de goede ontwikkeling met
de rode blends. Het zou best kunnen zijn dat binnen
enkele jaren de beste rosé uit dit gebied komt.
Het kleine en afgelegen Elim is van een uitgestrekt
vlakte met alleen schapen nu uitgegroeid tot een klein
en boeiend wijngebied. Sauvignon Blanc is dé
specialiteit. Toch gaan de ontwikkelingen met andere
variëteiten snel. In dit relatief koele gebied
- dat dankzij de altijd aanwezige koele wind uit de
oceaan gematigde temperaturen heeft - komt nu ook
pinot noir op. De rode blends worden steeds beter
en de rosé heeft volgens mij de toekomst. Traditioneel
sloten we ons bezoek af met een 'braai'aan een van
de talloze meren van Elim.
Dit
wijnbedrijf in Elim met een indrukwekkende oprijlaan
met palmbomen plantte de eerste wijnstokken in 1997
en maakte de eerste commerciële wijn in 2002.
Daarmee was eigenaar Francis Pratt de eerste wijnboer
in Elim. De wingerd van The Berrio is 38 ha groot.
Website:
komt.
