Het INV, het Nationaal Argentijns Instituut voor
Wijnbouw heeft de einddatum voor de oogst van
2005 vastgesteld
op 1 mei.
Het INV controleert continu de rijping van de
druiven en ziet toe op de naleving van de diverse
oogstdata
voor de verschillende wijngebieden. Hiermee
bereikt men dat in alle alle wijngebieden een
uniform
niveau van rijping tot stabd komt.
De volgende data zijn vastgesteld:
