Door Emilio Saez van Eerd en Jan Rook

Wijnplein startte vandaag met een uitgebreid bezoek aan Castillo Peralada in de provincie Girona. Het team met Emilio en Mia Saez van Eerd en Jan Rook overnachtte in het vijfsterren Hotel Golf Peralada dat midden in een fraai aangelegde golfbaan ligt Olga Llobet Guervara verantwoordelijk voor Public Relations, begeleidde ons deze dag.

We bezochten o.a. het kasteel en het museum. In het klooster dat in de 14e eeuw is gevestigd bevindt zich een indrukwekkende bibliotheek waarin zich de tweede grootste collectie Don Quichot-boeken van Spanje bevindt.

Historie

Castillo Peralada ligt op een steenworp afstand van Empuries, de oudste Griekse nederzetting in Spanje die er tevens de wijncultuur introduceerde. Het kasteel domineert het middeleeuwse dorpje Peralada dat net als zoveel andere dorpjes in de Provincie Girona het bezoeken waard is. Het kasteel van Peralada was ooit het bezit van de burggraaf Rocabertí. Een deel van het landgoed schonk de familie aan de Karmelieten die er een schitterend klooster op bouwden. Zij introduceerden in de 15e eeuw de modernere wijncultuur in de omgeving van Peralada. De toenmalige kelders zijn nu een museum. Het geslacht Rocabertí bewoonde het kasteel van de vroege middeleeuwen tot en met 1899. De erfgenaam, een graaf op Mallorca, die het hele landgoed erfde, verkocht het uiteindelijk in1923 aan de toen 25 jarige Miguel Mateu. Als zoon van een staalbaron en mede oprichter van het automerk Hispano-Suiza, was Mateu zeer geïnteresseerd in kunst. Zijn collectie kunst van allerlei aard staat nu ook uitgestald in het museum. Naast het Dalimuseum van in Figueres, is het museum van Peralada ook een belangrijke trekpleister van de regio, met zo´n 40.000 bezoekers per jaar. Ook breidde Mateu de bibliotheek van het klooster verder uit, tot een aantal van 80.000 boeken, waaronder de op een na grootste en bestbewaarde selectie van authentieke Don Quichot boeken, van de officiële 6e druk tot en met heden. Miguel Mateu die tussendoor nog even Burgemeester van Barcelona was en ambassadeur van Spanje in Parijs had naast kunst een andere passie: wijn. Eén van zijn wensen was de wijncultuur terug te brengen in de regio.

In die periode was Castillo de Peralada een van de eerste bedrijven die zowel cava als stille wijnen maakten. Destijds was het nog heel gebruikelijk om te kiezen voor een van de twee. De enige dochter van Mateu trouwde met Arturo Suqué. Hij was uiteindelijk verantwoordelijk voor de uitbreiding van Peralada als internationaal productiebedrijf. In 1960 kwam de doorbraak van Peralada. Zijn “Peralada Rosé Champagne”had zoveel succes in Engeland, dat de Champagne producenten een proces tegen het gebruik van de naam Champagne begonnen. Peralada kreeg veel free publicity, èn de sympathie dankzij de underdogpositie. Tevens onderhield Mateu een nauwe band met Dalí uit het naburige Port Lligat. Dalí werd de ambassadeur van Cava Rosé. Op vele officieel gepubliceerde foto´s van Dalí staat hij met een glas Rosé Cava afgebeeld. Hoewel Dalí zelf niet van alcohol hield beschouwde hij de cava rosé als de meest excentrieke wijn waar hij wel mee geassocieerd wilde worden als excentriekeling.

Ondertussen bouwde de Mateufamilie het merk Blanco Pescador op, dat in Spanje uitgroeide tot de meest verkochte witte merkwijn van Spanje met een huidige productie van meer dan 5.000.000 flessen. In 1979 kocht de familie een bodega in Vilafranca de Penedès voor de productie van cava, en in 2000 bouwde de onderneming Peralada ook een bodega zich ook in Priorato.

Momenteel bezit Castillo Peralada 150 hectaren wijngaard in de D.O Empordà-Costa Brava. Een van de unieke eigenschappen van de regio is de diversiteit aan grondsoorten. Zand, klei, steen en leisteen bepalen de karakters van de wijnen.

Finca Garbet is een juweel als het om grondsoort gaat. De 10 hectaren hangen bijna letterlijk boven de zee. Het ligt ten noorden van Cap de Creus, een duikersmekka, op een rotsachtig maanlandschap. Dankzij de Tramuntana die alles droogblaast, is de wijnbouw praktisch volledig ecologisch.
Finca Malaveïna, de 'slechte buurvrouw', letterlijk vertaald, is 22 hectaren groot. De rode klei met stenen die de drainage bevorderen is de jongste wijngaard van Peralada. De experts zijn uitermate enthousiast over de bodem.
Finca Pont de Molins van 38 hectaren is zanderig en 15 a 20 jaar oud. De stokken geven wijnen die zeer elegant zijn.
Finca Garrigal van 40 hectaren bestaat uit kalksteen, zand en kleine stenen. De wijngaarden zijn meer dan 50 jaar oud, en er zijn tevens experimentele wijngaarden. Peralada investeert zwaar in experimenten. De Ex Ex is een wijn die voortkomt uit één van de experimenten. De afkorting staat voor “excellent experiment”.
Finca Espolla (50 hectaren) heeft een leisteenachtige grond met een lage Ph. De hoge plantdichtheid van 6.200 stokken per hectare beperkt de opbrengst. De wijnen zijn van hoge kwaliteit.

Proeverij

Samen met de oenoloog Delfi Sanahuja Font proefden we de volgende wijnen:

Cava

1) Castillo Peralada Brut Reserve Cava (productie meer dan 1 miljoen flessen) Gemaakt van de drie belangrijkste druivenrassen van cava waarvan macabeu de belangrijkste is. De neus is fris en uitnodigend, fruitig, zachte aanzet, kenmerkende cava-blend. Prettige, lichte en toegankelijke cava met een gode frisheid. Heeft 15 maanden op de droesem gelegen. Met acht gram restsuiker per liter een toegankelijke en makkelijke cava. Prijs hier in de winkel 4,5 euro. Goede prijs-kwaliteitverhouding.
2) Castillo Peraleda 2003 Brut nature Cava. Heeft 15 maanden op de lies gelegen en een jaar op de fles. De cava heeft wat meer alcohol en is gemaakt van een betere selectie druiven. Neus is breder, complexer. Duidelijk een stapje hoger. Neus en smaak zijn wat eleganter. Elegante cava. Hier in de winkel 7 euro.
3) Castillo Peralada Gran Claustre 2002. De topcava van Castillo Perelada. Deze cava wordt in het klooster hier in Peralada gemaakt. De productie is 100.000 flessen. In de blend zit 50% chardonnay. Licht nerveuze neus, de wijn spreekt duidelijk in de neus. krachtige aanzet, complexiteit. Vooral de elegante stijl spreekt mij aan. Claustre heeft een goede lengte en balans. Fraaie cava! Prijs hier in de winkel: 17 euro.
4) Castillo Brut Rosat Een cavarosé met een opmerkelijke rode kleur. Warme , rode kleur, mede dankzij de rijpe monastrell. In de neus de uitnodigende geur van rood fruit , zoals frambozen. De smaak is vol en romig. Je merkt dat deze rosé wat meer restzoet heeft ( 10 gram per liter). Gunstig prijskaartje hier in de winkel van 4,5 euro.

Witte wijn

5) Blanc Pescador. Een verkooptopper hier in Spanje met 8 miljoen (!) flessen wijn. De mousserende witte wijn ondergaat de vergisting op tank. (Cuve Close). Frisse, licht mousserende witte wijn. Met een prijskaartje hier in Spanje van iets meer dan 3 euro een vedrkooptopper.
6) Castillo Peralada 2004 Blanc de Blancs. Een blend van macabeu, xarel-lo, grenacha blanca en chardonnay.Kruidige neus. Zachte aanzet. Vette witte wijn. Geen hout. Mist misschien wat zuren.
7) Castillo Peralada Rosado 2004. Mooie roodrose kleur. Goede fruitexpressie. Rood fruit. Forse aanzet. Prettige smaak en structuur. Heeft een knappe frisheid. Wijn lijkt wat restzoet te hebben , maar dat is niet het geval. De rijpe garnacha zorgt voor die indruk. Prijskaartje hier in de winkel 3.30 euro. Mooie rosé voor de Nederlandse markt.

Rode wijnen

8) Peralada Tinto Crinaza 2002. Een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo Carignena. Tintje ontwikkeld in de kleur. 12 maanden op hout. Geslaagde neus. Kruidigheid. Goede smaak, nu toegankelijk. Goede lengte en balans. Goede Mediterrane wijn met een goede prijs-kwaliteitverhouding.In de winkel hier 4,5 euro) Nu goed op dronk.
9) Peralada Tinto 2002 Reserva. Een blend van Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%), Garnacha (10%), Carignena (10%) en Syrah (10%). 18 maanden op hout. Deel Frans en deels Amerikaans. Diepe kleur. Complexe neus, rijp , kruidig en Mediterraan. Krachtige aanzet, volle dikke wijn.. Kan nog ouderen. Goede tannines. Voor 9 euro hier een goede prijs-kwaliteitverhouding.
10) Gran Claustre 2001. de topwijn van Castillo Perelada. Een blend van Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (27%), Garancha (7%) en Carignena (12%). 15 maanden op barrica. Hele diepe kleur. Rijke, complexe en nog wat gesloten neus. Mooie, Mediterrane expressie. Forse aanzet, krachtige, dikke wijn, die nog beter kan worden. Lange afdronk , fraaie balans. Mooie symbiose tussen de moderne vinificatie en de Mediterrane stijl. Topwijn waarvan weinig wordt geëxporteerd. In de winkel hier 30 euro. Mooie afsluiting van de boeiende proeverij.

Importeur Noordman Wijnimport Leiden:www.noordmanwijn.nl
Website Castillo de Perelada; www.perelada.com
Website Hotel Golf Peralada; www.golfperalada.com
Grote groepsfoto: klik hier