Cees van Casteren MW: ‘natuurwijn’ is een beetje misleidend

2019cvc2

Natuurwijn ‘Vin Naturel’ heeft volgens De Volkskrant de toekomst. Master of Wine Cees van Casteren (57), wijnschrijver en voorzitter van de Verenigde Vinologen, denkt er anders over: ‘Ik vind de benaming ‘natuurwijn’ een beetje misleidend, want het klinkt alsof het puurder en beter is dan wat andere producenten maken. Terwijl je, als je wijn maken aan de natuur overlaat, vaak iets krijgt dat meer naar azijn smaakt dan naar wijn. Lees het artikel met daarin ook een test van enkele wijnen: klik hier.

Reacties