Day Zero: van uitstel naar afstel

2018waterza1

In april staat ‘Day Zero’ in Kaapstad gepland. De dag waarin er geen water meer uit de kraan komt. Toch blijkt de soep minder heet dan die wordt opgediend. De dag zonder tapwater is nu verschoven naar een datum in mei en recent nog naar een dag in juli. Bekenden in de wijnsector menen, dat van ‘uitstel’ ‘afstel’ komt, want de gebrekkige watertoevoer  wordt dramatischer voorgesteld dan hij in werkelijkheid is. Volgens Hamilton Russell – die een gereputeerd wijnbedrijf in de Westkaap bezit – wordt de droogte sterk overdreven. Volgens hem viel er in zijn wijnregio, de Hemel-en-Aarde Vallei vorig jaar meer water dan in Londen en wordt het zelfs natter en koeler daar. Anthony Hamilton Russell: “In het binnenland, zoals Swartland, is er sprake van droogte. Juist de variatie in het weer is de uitdaging voor de wijnmaker”. Day Zero is een alarmbel die dit jaar niet wordt geluid. Bron: DB.

Reacties