Kai Schubert, afgestudeerd aan de Wijnuniversiteit van Geisenheim in Duitsland, maakte zijn droom om een eigen wijnbedrijf te beginnen in het Nieuw-Zeelandse Martinborough waar. Hij is in Duitsland door WeinGourmet/Feinschmecker samen met o.a. Rudi Pichler uit het Oostenrijke Wachau genomineerd voor de prestigieuze titel ‘Newcomer of the Year’. Jan Rook ontmoette hem in een hotel in Wellington.

In oktober 1998 kocht Kai Schubert en zijn partner Marion Deimling een kleine reeds gevestigde wijngaard in Martinborough. Even ten noorden van het plaatsje Martinborough in de Wairarapa Valley verwierven ze 40 ha grond. In 1999 plantten ze 12 ha wijnstokken met een hoge plantdichtheid.
Pinot Noir zou het vlaggenschip van de wijnonderneming worden. 75% van de wingerd is er mee aangeplant.

Peter Saunders

De eerste wijn van Kai Schubert werd in 2001 gemaakt van het fruit uit Hawke’s Bay. De eerste echte Martinborough-wijn zag in maart 2003 het licht. Al snel kreeg Kai Schubert lovende kritieken. Een van de bekendste wijnpublicisten van Nieuw-Zeeland, Peter Saunders, selecteerde de Pinot Noir van Schubert in de toptien van de beste Pinot Noir’s van Nieuw-Zeeland.

Tijdens de Mondial du Pinot Noir in het Zwitserse Sierre behaalde de Pinot Noir van Kai Schubert in augustus 2004 een gouden medaille.

Proeverij

In Hotel Intercontinental in Wellington ontmoette ik Kai Schubert. Tussen ons in stond een doos met wijnen. We proefden samen zes wijnen.

1) Schubert 2005 Rosé. Uit Wairarapa, gemaakt op basis van pinot noir. Hele lichte kleur. Duidelijk de neus van deze variëteit. Volle smaak, krachtige smaak. Droog gevinifieerd. Knappe rosé!
2) Schubert Three Bianco 2004. Een blend van Chardonnay,Pinot Gris en … Müller-Thurgau. Behoorlijk gele kleur. Mooie rijke neus.Volle zachte smaak. Fraaie witte blend. Perfecte sushi-wijn.
3) Schubert 2004. Pinot Noir. Marion’s Vineyard. Niet direct het primaire fruit, maar ook en vooral complexiteit. Toegankelijke tannines.Goede kleur. Stevige aanzet. Dikke vulling. Goede lengte. Goede tannines. Fraaie Pinot Noir.
4) Schubert 2004 Pinot Noir. Wairarapa. Mooie kleur. Dyon-kloon. Neus van pruimen, kersen. Dikke, haast wat zoete, stevige smaak. Fraai!
5) Schubert Martinborough 2003. Blend van Cabernet en Merlot. Hele diepe kleur. Vitale kleur. 27 maanden op hout. Complexiteit in de neus. Intensiteit. Mooie, rijpe tannines. Wijn met veel bewaarpotentie. Topper van Martinborough!
6) Schubert 2003 Syrah (slechts 100 cases). In de neus en een zekere kruidigheid die je in de Rhône-Syrah ook vindt. Intense aanzet. Volle, krachtige expressie. Lengte. Uiterst gastronomische Syrah. Voor mij een excellente Syrah van Martinborough.

Conclusie

Kai Schubert toonde zich tijdens onze ontmoeting in Wellington een energieke prater. Zijn wijnen maken indruk. Het zijn wijnen die een formidabel concentraat bezitten en er duidelijk staan. Ook wijnen met goed bewaarpotentieel. Tijdens de Pinot Noir Conference in Nieuw-Zeeland in 2004 ontmoette hij Xavier Kat van de gereputeerde Nederlandse importeur Ockhuijsen. Het siert Xavier dat hij de potentie van de wijnen van Kai Schubert naar waarde heeft ingeschat en de wijnen van Schubert heeft opgenomen.

Of Kai Schubert de ‘Newcomer of the Year’ wordt? Reken maar!

Website: http://www schubert.co.nz