Prosecco rosé niet voor DOCG

2018mousse1

De mogelijke rosévariant van prosecco zal niet van toepassing zijn op de prosecco DOCG. De rosé zal alleen voor de DOC Prosecco (80% van het productievolume van de Italiaanse bubbelwijn) gaan gelden.  De veel kleinere DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco met een jaarlijkse productie van 90 miljoen flessen (DOC: 440 miljoen flessen) ziet niets in de wettelijke mogelijkheid van de rosévariant. Voor de DOCG wordt voornamelijk de witte druif glera gebruikt.  Website: klik hier

Reacties