Rueda is een klein stadje pal
langs de snelweg A6 van Madrid
naar
A
Coruña met eigenlijk één
lange straat. De meeste bodega´s liggen geconcentreerd
rondom Rueda zelf en verder van de snelweg af richting
Nava del Rey. Hoewel het gebied zeer uitgestrekt
is, zijn er toch maar 5500 hectaren witte en 1650
hectaren blauwe druivenrassen aangeplant. De belangrijkste
variëteit is zonder twijfel de verdejo met 3372
hectaren, gevolgd door tempranillo 1493 hectaren
en viura 1186 hectaren. Hoewel de meeste exporterende
bedrijven sauvignon blanc aanbieden, is er ‘slechts’ 479
hectaren met dit druivenras. Er zijn ruim 30 bodega´s
en meer dan 1100 wijnboeren actief. 82% van de wijn
wordt in Spanje gedronken. De verkopen stijgen nog
steeds.
Wijnstokken
De wijnstokken van verdejo variëren sterk in
leeftijd. Er zijn meer dan 100 jaar oud Préphylloxera-stokken
ennieuwe stokken, die verplicht op Amerikaanse onderstokken
van maximaal 25 jaar oud of jonger worden geënt.
De sauvignon blanc, die gezien wordt als de tweede
kwaliteitsdruif naast verdejo, werd in de jaren zeventig
voor het eerst aangeplant. De oudste stokken zijn
nu ongeveer 25 jaar oud, later met het succes van
o.a Marques de Riscal is er meer sauvignon blanc
aangeplant. De meeste stokken zijn nog jonger dan
15 jaar en moeten hun beste tijd nog krijgen. Grote
foto kerk van Rueda: klik hier
Rode Rueda
De juridische strijd rondom Rueda Tinto is in volle
gang. In eerste instantie heeft de D.O. Rueda de
rode wijnen goedgekeurd, en zijn er twee jaargangen
op de markt vinden. Er zijn twee bedrijven, Yllera
en Marques de Riscal, die zich om (commerciële)
redenen tegen de invoering verzetten. Zij hebben
namelijk al naam gemaakt met rode wijnen. Een derde
bodega, Alvarez y Diez, is om principiële redenen
tegen. Alvarez y Diez vindt dat Rueda gewoon ‘wit’ moet
blijven. Onlangs heeft een rechter de zaak in het
voordeel beslecht van de drie protesterende bedrijven.
De verwachting is echter dat de uitspraak in hoger
beroep uiteindelijk in het voordeel van de voorstanders
van de rode D.O. zal uitvallen. Daarmee zal de D.O.
voor rode Rueda een feit zijn. Wanneer het gaat gebeuren
is echter nog niet duidelijk. In de tussentijd worden
de meeste rode wijnen onder Vino de la tierra de
Castilla y León uitgebracht. Tegen de tijd
dat rood weer onder de D.O.Rueda op de markt komt,
is hopelijk de kwaliteit dusdanig verbeterd, dat
het een waardige plaats naast de witte verdejo zal
kunnen innemen.
De prijs van de verdejo
De prijzen zijn in de afgelopen jaren zeer snel
gestegen. Meer dan 50% in 3 jaar. Viura lijkt een
korte termijnoplossing te bieden voor de gewone wijnen.
Deze druif is goedkoper en mag voor 50% in de Ruedawijnen,
naast de verdejo. Hiermee komen er straks steeds
méér wijnen op de markt met 50% viura.
Deze wijnen hebben niet het karakteristieke verdejokarakter.
Het gevolg is een lagere kwaliteit Rueda wijnen die
onder het mom van de betere verdejo worden verkocht.
Rueda zal zich hierdoor uiteindelijk in haar eigen
vingers snijden. Rueda staat alsnog voor verdejo.
Door alleen de naam Rueda te vermelden op het etiket,
en geen druivenrassen denkt de consument een echte
verdejo in de fles te hebben. De verkoper doet alsof
zijn neus bloedt en de consument raakt teleurgesteld
in de wijn. Het gevaar is reëel aanwezig, dat
het goede image van de verdejo op langere termijn
op deze manier zal worden aangetast.
Type
bodega´s
Over het algemeen zijn de meeste bodega´s
goed uitgerust met moderne apparatuur. Het is echter
wel tijd voor vernieuwing. De meeste bedrijven zijn
15 jaar geleden opgezet.
a) De giganten: o.a. Cerrosol,Yllera, Castelo de
Medina, Marques deRiscalb) De traditionele bodega’s:
druiventelers die wakker zijn geworden: Javier Sanz,
Blanco Nieva,
Angel Lorenzo Cachazo,
c) De voortrekkers: Antonio Sanz en Marques de Riscal
springen eruit dankzij hun experimentele activiteiten.
Belondrade y Lurton plaatst Rueda als Spaanse witte
wijn op een eenzaam hoogte.
d) De snelle jongens: hiervan zijn er niet zoveel
in Rueda te vinden. Hun komst zal echter niet lang
meer op zich laten wachten.
Boeren die slordig werken
Vorig jaar, 2003, was een moeilijk jaar. Veel wijnboeren
hebben de druiven (te) lang te laten hangen. Gevolg
weinig zuur en veel suiker. Toch zijn er zeer mooie
elegante verdejo´s te vinden. De oorzaak is
dat de veel boeren in Rueda traditioneel pas rond
de 20e september gaan nadenken om te oogsten. De
viticulteurs/oenologen weten meer van de druiven
dan druiventelers van wijn maken.
Fermentado en barrica
Fermentado en barrica (vergist op hout), blijft
een lastig wijn in Rueda. Er zijn er maar enkelen
die erin slagen het hout goed te combineren met het
fruit van de verdejo. Duidelijke voorbeeld: Belondrade
y Lurton, doe al zijn wijnen op hout legt en geheel
of gedeeltelijk een gisting op vat toepast. Ook Antonio
Sanz van Javier Sanz beheerst de techniek.
Lucht
De verdejo is een druif die veel lucht mag hebben.
Als de wijn eenmaal is ingeschonken blijft de verdejo
vaak gesloten. Een half uurtje van tevoren decanteren
doet soms wonderen
Curiositeiten
1) Verdejo met botrytis, heeft bij Antonio Sanz
tot nu toe één keer tot goede resultaten
geleid. (Botrytis is in Rueda vanwege het continentale
klimaat vrij zeldzaam)
2) Semidulce en dulce, kunnen in de toekomst nog
wel eens een zeer interessant worden. Ze misstaan
niet naast de echte mooie halfzoete moscatels uit
Navarra en Levante en de malvasia uit de Canarische
Eilanden
3) Mousserende wijnen de zgn. espumosos. Wederom
bij Antonio Sanz en Verdejo Espumoso geproefd die
veelbelovend is . De Cava uit de Penedès is
dus gewaarschuwd.
Eno-toerisme
Rueda blijft een saai gebied voor eno-toeristen.
De bodega’s zijn - op enkelen na die een bord
ter hoogte van de snelweg kunnen plaatsen - moeilijk
te vinden. Toch is Rueda op 1,5 uur rijden van Madrid.
Het wijngebied ligt vlak bij Valladolid en is zeer
goed te bereiken. De moeite waard dus om beter te
leren kennen. Wij vragen ons af welke bodega(‘s)
hier het voortouw willen nemen? De bodega van Añtano
is met zijn mooie kelders, prachtige bibliotheek
en boeiende kunstcollectie een mooi voorbeeld als
publiekstrekker voor eno-toeristen.
Bodemsoorten
Opvallend is dat de zandgronden de meeste oude stokken
bevatten, maar daarmee is niet gezegd dat de zandgronden
de beste druiven voortbrengen. Op dit gebied zullen
de betere Ruedawijnen zich in de toekomst onderscheiden
van de gewone witte Rueda´s.
Tot slot (Jan Rook eindredacteur)
We hebben kennis gemaakt met 2 boeiende wijngebieden
met veel dynamiek.
Ik dank onze correspondent Emilio Saez van Eerd die
speciaal uit Alicante is gekomen om mij te assisteren
en voor het vele vertaalwerk dat hij tijdens de reis
heeft verricht. We hebben lange dagen gemaakt (vaak
tot
in de nachtelijke uren) om de bezoekers op Wijnplein
snel de informatie te kunnen bieden. Wij danken
ICEX in Den Haag in de persoon van Marianne Nuberg
voor de voorbereiding en de ondersteuning. We hopen
dat u onze verslagen met plezier heeft gelezen en
bevelen de wijnen en een bezoek aan Toro en Rueda
ten zeerste aan.
