Door Emilio Saez van Eerd in Alicante
 De bodega van Torrevellisca kun je niet missen als je de snelweg Fontanars dels Alforins binnenrijdt. Met enorme letters staat de naam op de buitenkant van de bodega geschreven. De moderne bodega is opgezet door 21 leden die een samenwerkingsverband hebben in de vorm van een S.A.T., een soort tussenvorm van een particulier bedrijf en een coöperatie. Torrevellisca is inmiddels 12 jaar oud, en bewezen stand te kunnen houden in de Valenciaanse wijnwereld.
Een kop koffie!
Het is 9:30 in de morgen en we worden netjes ontvangen door Pilar Esteve, exportmanager van de bodega. Terwil ze ons naar de proefkamer begeleidt biedt ze ons een kopje koffie aan. Dat is nog eens een luxe, en vooral heel on-Spaans! Maar als Brabanders van origine kunnen we dit aanbod zeer waarderen. Het bezoek kan eigenlijk al niet meer stuk. Dat alle bodega´s alsjeblieft haar voorbeeld mogen volgen!
 De bodega heeft een deel van haar terrein ter beschikking gesteld aan de Valenciaanse autoriteiten voor een experimentele wijngaard. Geen domme zet van deze bodega. Op deze wijze hebben ze altijd als eerste de nieuwste informatie, en kunnen ze de ontwikkleing van de diverse planten op de voet volgen. In rijen staan de diverse Spaanse en “buitenlandse” rassen aangeplant. Ook hier is de wijnbouw integraal, d.w.z. zo natuurlijk mogelijk.
De bodega is functioneel ingericht, maar voldoet niet meer aan de eisen die de bodega aan haarzelf stelt. Er zal binnenkort een bovengrondse loods komen met een koelinstallatie die de vaten op temperatuur houdt. De ondergrondse kelder waar de vaten nu liggen zal worden verbouwd tot een enorm proeflokaal. De oenoloog is helaas niet aanwezig tijdens ons bezoek, waarmee gedetailleerde informatie over de bereidingsprocessen achterwege blijven.
 Het wijntoerisme speelt een steeds grotere rol, en Torrevellisca is vastbesloten daar een rol in te gaan spelen. Helaas dat de regio absoluut niet bekend. Er is veel aan gelegen om de hele regio van het zuiden van Valencia tot en met Almansa en via Alicante naar Jumilla en Yecla, te voorzien van een goede wijnroute. Maar of dat ooit zover zal komen betwijfelt Antonio Sanjuan Albero de manager van de bodega. Daarvoor heeft de Provincie van Valencia geen geld voor, die is bankroet, zo verzekert hij ons. Bovendien wil Alicante niet echt iets weten van Valencia en Murcia, waar Yecla en Jumilla liggen, is al helemaal tegen alles wat Alicante of Valencia is. Tel daar Almansa bij op, als onderdeel van Castilla La Mancha en je hebt de chaos compleet.
Torrevellisca heeft een moeilijke periode achter de rug, en lijkt nu weer in de lift te zitten. De export stijgt en ook locaal beginnen de inspanningen hun vruchten af te werpen. Er zijn een aantal nieuwe wijnen op de markt die aardig scoren in de gidsen.
Geproefd:
1 Torrevellisca Verdil (wit) 2004
Neutrale geur, bloemig. Sappige aanzet, goede structuur, zuivere afdronk. Deze wijn is volop in ontwikkeling. Ze proberen ieder jaar meer aroma´s eruit te halen.
2 Torrevellisca Macabeo 2004
Grassig, appelig, sappig, fris zuur en beetje vettig, bitters op de afdronk.
3 Torrevellisca Macabeo-Verdil crianza, stevig hout in de neus, tropisch gerijpt fruit. Evenwichtige structuur, goede zuren, en mooie lengte. Indrukwekkender in de mond dan in de neus.
4 Torrevellisca Rosado 2004, 1005 tempranillo
Zuurtjes en fruitig in neus. Heeft beste tijd gehad, fruit is verdwenen. Tijd voor nieuwe oogst 2005.
 5 Torrevellisca tinto 2004, 10% cabernet sauvignon, 80% tempranillo, 10% monastrell.
Correcte wijn, evenwichtig, zeer tempranillo.
6 Torrevellisca crianza 2003, 3 maanden hout (dat is 3 maanden minder dan de 6 maanden die er voor crianza staan, maar blijkbaar heeft de DO daar minder moeite mee…?)
prettige structuur, evenwichtig, zachte rijpe tanninen, goede houtdosering. Lange afdronk. Aangenaam.
7 Torrevellisca reserva 1999. klassiekere stijl, veel fruit nog aanwezig, zachte afdronk. Een typische eet-reserva voor alledag.
8 Torrevellisca Merlot 2003. Van wijngaarden van 4 jaar oud, met een opbrengst van 1 kg. per wijnstok. Veel fruit, geconcentreerde neus, verfijnde houttonen. Fruitige inzet, goede structuur, veel sap, zeer goed gemaakte merlot. Onverwachte aanrader!
Torrevellisca Cabernet Sauvignon 2002
Eerlijk glas wijn, maar typisch cabernet sauvignon, beetje vegetaal, drogend, veel fruit en sappig. Geen hoogvlieger zoals de merlot.
9 Torrevellisca reserva 2000, 100% cabernet sauvignon. 14 a 17 maanden hout
Heeft veel lucht nodig om los te komen. Kersenachtig fruit, uitnodigend. Voor een reserva zeer moderne stijl, omdat het een keer niet tempranillo is. Gelukkig overheerst het hout niet.
 10 Torrevellisca gran reserva 1997. 12,5ºVol. 100% cabernet sauvignon van 30 jaar oud. Zachte inzet, elegant zuur, rijpe tannines. Prima evenwicht. Cabernet sauvignon is goed herkenbaar, moderne stijl. Fruit goed behouden ondanks 2 jaar vatrijping (eerst Amerikaans en later Frans) en 30 maanden flesrijping.
11 Torrevellisca Moscatel, een zoete moscatel, mist zelf zuren. Wellicht ideaal als desertwijn met zurig fruit. Niet mijn stijl.
Importeur in Nederland: Zwagers Wijnimport
Zoekt importeur in België
|
