Om negen uur ’s ochtends rijden we het terrein
van Luna Beberide op. Niet eerder proefde ik op
dit vroege uur zulke mooie wijnen.
Het familiebedrijf van Luna Beberide is in 1986
opgericht. Men maakt 300.000 flessen wijn, waarvan
de helft rood en de andere helft witte wijn. Dit
is een opmerkelijke verhoudind hier in Bierzo.
Met 80 ha wijngaarden in eigendom, behoort dit
bedrijf in het versnipperde Bierzo tot de grotere
landeigenaren.
Onmogelijke dag
De oogst is in volle gang. De wagens met volle
plastic bakken liggen, rijden af en aan. Het personeel
in het wijnbedrijf is druk in de weer. Ondanks
deze hectische omstandigheden, maakt de sympathieke
Franse wijnmaker Gregory Pérez tijd vrij
voor een korte rondleiding die in de vatenkelder
eindigt. We proeven op dit vroege uur de eerste
vatmonsters.
Eerst de wijnen uit de vaten van het oogstjaar
2004, daarna de wijnen van 2003.
Uiteraard maakt Gregory wijnen op basis van de
mencia. Het ‘geheime wapen’ van Luna
Beberide wordt echter met de druivenvariëteiten
cabernet sauvignon en merlot gemaakt.
Kleine tsunami
Vlak voor de start van de oogst vorig jaar, kreeg
het wijnbedrijf een kleine tsunami te verwerken.
De kelder liep gedeeltelijk onder water, maar de
vaten bleven gelukkig onaangetast. De Mencia 2004
is nog erg gesloten. Wel proef je al de zo kenmerkende
intense smaak en goede concentratie. Mede vanwege
deze dikke vulling zal de wijn lang op barrique
moeten doorbrengen. De Merlot 2004 is een verrassing.
Uiteraard nog erg jong, maar van verrassende hoge
kwaliteit. Dat Merlot hier in Bierzo zo goed kan
zijn, verrast me. Ook de rijke en rijpe Cabernet
Sauvignon verbaast mij. Ongetwijfeld spelen de
opleiding en ervaring in Bordeaux van wijnmaker
Pérez een grote rol. Hij werkte o.a. op
Château Cos d’Estournel. De Cabernet
Sauvignon, heeft mooie rijpe tannines en vooral
de frisse structuur maakt indruk.
We verplaatsen ons naar de tweedejaars kelder voor
de wijnen van het oogstjaar 2003.
Eerst de Merlot 2003. Overtuigende neus, elegantie.
Prachtige volle smaak en complexiteit. Wat een
mooie Merlot! Een Merlot-topper uit Bierzo. De
Mencia 2003 is nog steeds wat gesloten, maar intens
van smaak. Hij heeft inmiddels 21 maanden houtrijping.
Over twee maanden zal de wijn op fles gaan. Ook
de Cabernet Sauvignon 2003 is fraai.
Witte Wijn
Als
we op het punt staan om een rit met de landrover
in de wijngaarden te maken, vraagt de wijnmaker
of ik wellicht nog de witte wijn wil proeven. Uiteraard.
Het is een blend van Gewurztraminer (40%), Chardonnay
(40%) en Sauvignon Blanc (20%). Lekkere frisse,
uitnodigende neus met de zo kenmerkende rozenassociaties.
Prettige, toegankelijke smaak en niet te zwaar.
De prijs af cave is 3 euro. Geen geld voor deze
wijn. De afnemers van deze wijn zijn voornamelijk
horeca-etablissementen in de omgeving. Met een
rit in de wijngaarden met een groots
uitzicht over
de wijngaarden van Cacabelos eindigt het bezoek.
De hond van de wijnmaker - die zowel Franse - als
Spaanse commando’s opvolgt - poseert nog
even voor de camera. Een verrassend begin van deze
dag in Bierzo. Maar wat een Merlot!!
lang op barrique
moeten doorbrengen. De Merlot 2004 is een verrassing.
Uiteraard nog erg jong, maar van verrassende hoge
kwaliteit. Dat Merlot hier in Bierzo zo goed kan
zijn, verrast me. Ook de rijke en rijpe Cabernet
Sauvignon verbaast mij. Ongetwijfeld spelen de
opleiding en ervaring in Bordeaux van wijnmaker
Pérez een grote rol. Hij werkte o.a. op
Château Cos d’Estournel. De Cabernet
Sauvignon, heeft mooie rijpe tannines en vooral
de frisse structuur maakt indruk.
