Plastic huishoudfolie reduceert TCA

Wetenschappers van het onderzoekinstituut voor wijnbouw en wijn hebben ontdekt  dat huishoudfolie in een vat (rode) wijn gedurende meerdere uren de rode besmette wijn met TCA (trichlooranisol) reduceert. De aroma’s in de wijn blijven behouden. Lees het artikel met de technische details van het onderzoek

Reacties