Presentatie nieuwe opleiding California

Vanmiddag presenteerde Sybille Troubleyn van het Belgische Wine Wise en de Nederlandse sommelier Edwin Raben het nieuwe opleidingsplatform voor Californische wijn online.

In een opgenomen video kwamen de belangrijkste wijnstreken van Californië aan bod. De kijkers die zich voor deze première hadden aangemeld ontvingen acht flesjes met voornamelijk rode wijn.

De acht wijnen werden vervolgens toegelicht en geproefd. Helaas hadden de flesjes het formaat van ‘vaccinatieflesjes’, net genoeg om een indruk van de wijn te krijgen.

In de chat maakten enkele deelnemers de opmerking dat een wijn geoxideerd was. Enkele andere deelnemers vonden dat Edwin Raben de presentatie teveel domineerde en de Belgische Sybille Troubleyn – die verbonden is aan de opleiding van de WSET – te weinig gelegenheid kreeg om haar visie op de wijnen te geven.

Al met al een leuk initiatief, leerzaam en onderhoudend. Website WINEWISE: klik hier.  

Reacties